石景山区市场监管局走进幼儿园开展食品安全知识培训
来源：石景山区创城办
时间：2022-03-18为进一步加强学校、幼儿园食品安全意识，落实主体责任，规范学校食堂经营行为，保障师生饮食安全，有效防控食品安全事故，提高学校食堂管理者、从业人员的食品安全知识、法制意识、责任意识和风险意识，提升幼儿园食品安全管理与从业人员的专业水平和工作能力。近日，石景山区市场监管局执法人员对辖区内学校食堂进行了食品卫生安全培训。
执法人员针对新《食品安全法》等法律法规内容做了详细解读。提高对学校食品安全重要性的认识，加强法律法规学习，不断提高履行岗位职责的能力。以问题为导向，对照有关标准，突出工作重点，强化精细管理，扎实做好学校食品安全工作，全力确保学校食品安全。并且就食品卫生安全管理风险点及对策进行了培训。对食品安全法律法规、常见的食品违法行为、食品采购进货、运输储存、加工制作、用具消毒、环境卫生、食物中毒预防与控制等方面进行了培训。以及对新《食品安全操作规范》进行了详细的解读。
通过培训，进一步提升辖区学校食堂从业人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，为校园食品及餐饮安全奠定了坚实的基础。
（责任编辑：王健恩）
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