石景山区：五里坨市场所开展学校食堂食品安全专项检查
来源：石景山区创城办
时间：2022-03-09为切实保障广大师生身体健康和生命安全，做好学校食堂疫情防控和食品安全工作，五里坨市场所对辖区学校食堂开展疫情防控和食品安全督查工作。
现场检查中，执法人员把握重点，针对容易产生安全隐患的关键环节进行了详细的查验。一是核查学校食堂各类证照是否齐全有效，食堂从业人员是否取得有效健康证明，是否落实“明厨亮灶”等情况。二是检查学校食堂食品安全管理制度、索证索票、从业人员健康管理、加工操作、原料贮存、食品添加剂、清洗消毒、餐饮环境卫生条件是否合格，以及是否存在过期、发霉变质和储存不当等食品安全隐患。在监督检查过程中，执法人员同时对学校食堂经营单位进行宣传教育，引导其严格落实食品安全制度，自觉守法经营，建立完善校园食品安全长效管理机制。
因疫情防控需要，执法人员还向相关负责人强调做好学生分批次错峰就餐的重要性，同时严格落实学校食堂食品安全管理工作，做到食品安全隐患和疫情隐患双防范。
下一步，五里坨市场所将持续对辖区内学校食堂开展全覆盖检查，督促学校食堂全面落实主体责任，守护师生舌尖上的安全。
（责任编辑：吴杉杉）
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