大兴区黄村镇开展集体用餐配送单位专项检查，守护您“舌尖上的安全”
来源：大兴区文明办
时间：2022-04-29 什么是集体用餐配送单位
随着生活节奏的加快,除了网络订餐快速发展,集体用餐配送也随之发展起来。
集体用餐配送单位是指根据集体服务对象订购要求,集中加工、分送食品但不提供就餐场所的单位。
集体用餐配送单位供应对象为订购膳食(膳食需求较固定)的学校、企事业单位等,加工的集体用餐形式可包括分装成每人份后配送的盒饭以及在用餐现场分餐的形式。
集体用餐配送单位具有一次性加工制作量大、辐射范围广、食用人群庞大等特点,虽然方便、快捷,但也容易出现食品安全隐患,极易造成群体性重大食品安全事故。
严把食品安全关,开查!
镇市场监管所对辖区内承担学校师生集体用餐配送单位开展了全面检查,重点检查了场所环境卫生、从业人员卫生、食品采购索证索票、食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等内容。
从检查结果看,亮证经营、从业人员健康证齐全且都在有效期内,环境卫生整洁,总体情况良好。
最后,执法人员提出建议,集体用餐配送单位是食品安全高风险的餐饮服务业态,也一直是食品安全监管的重点,要加强对食品从业人员的食品安全知识培训,提高食品安全责任意识。
食品安全是产出来的,也是管出来的
为构建最严格的监管制度,2021年年底,最高人民法院、最高人民检察院联合发布了《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》和典型案例,完善了食品安全法律体系建设。
管得到位,才能吃得放心。当制度建设日益健全,守住百姓“舌尖上的安全”考验的就是各地能否夯实属地责任。市场监管所将坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保监管工作始终“跑”在风险前面。
下一步,黄村镇将努力提升监管效能织牢食品安全防护网加大集体用餐配送单位的监管力度督促企业严把食品采购、验收、加工、贮存、配送关确保配送食品质量安全。
(责任编辑:冯帅)
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