冬至，又称冬节、亚岁、长至节等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日，有谓“冬至大如年”。这一天，各地习俗不尽相同，人们都怀着美好的愿景，借此良辰佳节，表达对美好生活的期许与向往。

　　12月21日，东城区天坛街道开展群众性活动“2020坛根·冬至民俗节”，现场不仅会向大家展示《正身律己，诚孝两全》家训传承仪式，还有诵读文化盛宴、冬至节气饮食习俗的讲解及现场体验“九九消寒”民俗活动。

　　同时，为进一步弘扬民俗文化，继承传统习俗，享受健康生活，彰显传统文化魅力，当天下午，各社区还将开展“包饺子·连情谊”活动，增进居民间的情感交流，进而增强社区凝聚力。

　　冬至三候

　　一候蚯蚓结

　　传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。

　　二候麋角解

　　古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。

　　三候水泉动

　　由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动，并且温热。

　　冬至文化

　　“二十四节气”是中华民族悠久历史文化的重要组成部分，凝聚着中华文明的历史文化精华。它表达了人与自然宇宙之间独特的时间观念，蕴含着中华民族悠久的文化内涵和历史积淀。它不仅在农业生产方面起着指导作用，同时还影响着古人的衣食住行，甚至是文化观念。

　　冬至，现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光在北半球最倾斜，因此，北半球的这一天白天最短，黑夜最长。冬至过了之后，太阳直射点慢慢地向北回归线转移，北半球白昼渐渐变长，黑夜逐渐变短。

　　天坛，南为祭天和祈求降雨的圜丘坛，北为春季祈求五谷丰登的祈谷坛，中间由丹陛桥相连接。

　　明清两朝，每年的冬至日，皇帝都要在圜丘举行祭天大典。古人认为冬至是“一阳资始”，这一天黑夜最长，白昼最短，而从这一天之后，白昼逐渐增长，阳气随之转盛。天又是至刚至阳的，所以选择在阳气增长的冬至日举行祭天大典。

　　冬至饮食

　　冬至，生命活动开始由衰转盛，由静转动，又逢天寒地冻，不吃怎能御寒？“天时人事日相催，冬至阳生春又来”“气始于冬至”，冬至正是养生的大好时机 。

　　“冬至饺子夏至面”，对于大多数北方人而言，冬至吃饺子是最正常不过的。据《河南民俗研究》记载：吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。相传东汉南阳郡涅阳县（今河南省邓州市）人、医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡时恰逢冬至节气，大雪纷飞，异常寒冷。当看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，便叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物分发给人们吃。乡亲们服食后耳朵真的好了。此后每逢冬至人们便模仿做着吃，由此形成“捏冻耳朵”之习俗。以后人们称它为“饺子”，俗称“扁食”和“烫面饺”，据传吃了冬至的饺子不冻人，并有“冬至不端饺子碗、冻掉耳朵没人管”之说。清末民初时，中原地区连着几年遭受大灾，不少河南人流落到各地，但每到冬至时节，都要沿袭“捏冻耳朵”之俗，即吃饺子，各地人纷纷效仿，遂成民俗。

　　然而，查阅史籍时，历代民间又多有在冬至之日吃馄饨的食俗。宋代陈元靓的《岁时广记》称：“京师人家，冬至多食馄饨，故有冬至馄饨年之萌始之说。”清潘荣陛编撰的《帝京岁时纪胜》载：“预日为冬夜，祀祖羹饭之外，以细肉馄饨奉献。谚所谓冬至馄饨夏至面之遗意也。”清代富察敦崇的《燕京岁时记》载：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”

（责任编辑：桑爱叶）