海淀区花园路街道28号院居民互助学做西点
来源：海淀区文明办
时间：2018-11-3011月22日，海淀区花园路街道北路乙28号邀请了专业的烘焙老师高利君来到社区为辖区的居民上了一堂精彩的西点烘焙课程，活动分为上下午两场，每五到六人不等分为一组，大家在互帮互助中制作西点。
“大家看我现在手里拿着是油酥面，而死面没有韧性，我们制作西点要用油酥面把死面包在里面，这样烘焙出来的表皮是酥脆的…….”高利君挨个拿起食材向居民介绍，并重点讲解了制作西点需要用到的材料和基本操作方法。
在之后的实际操作中，居民都迫不及待的做起了尝试，大家相互讨论着怎样可以将死面分成分量一样，又该如何搭配馅料才更好吃。制作过程中，也遇到了困难，但是互相之前帮忙合作，以高利君耐心的讲解，最后现场的每一位居民都成功的做出了一款属于自己的西点。参与活动的居民王阿姨表示，之前体现过做月饼的活动，很有意思，拿回家家人都说好吃，所以这次有西点制作的活动就直接过来。
此次烘焙活动的开展，为居民提供了学习的平台，大家在学习到烘焙知识的同时，还体验了亲自动手制作美食的乐趣，更增进了邻里间的情谊，收获了快乐，愉悦了心情。
（责任编辑：张东霞）
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