多年来海淀区北下关街道贴近辖区老人生活，关注老人实际需求，开展社区居家养老服务，增设适老化电梯，探索老年宜居环境等，在保障老人健康生活的同时注重丰富老人精神世界，北下关文化养老苑依托成熟的服务应运而生，以更高的服务为辖区老人提供多样化的服务，推动北下关街道构建全面多样的养老服务体系。

　　“美食列车”活动是文化养老苑的一档美食文化类活动。这是一次资源互换的合作，由北下关街道协调各社区资源、活动场地，邀请居民参与；由第三方公司提供每期美食老师、活动所需物料、活动人员支持，以不同的美食列车为主题，教社区长者不同的菜式、甜品、小吃，各种食材、厨具带长者“玩一遍”。旨在倡导健康饮食、营养饮食、快乐饮食，促进老人之间的沟通，营造和谐的社区氛围。

　　快乐烘焙，幸福晚年：北下关文化养老苑“美食列车”动物园站首发开行

　　8月24日，北下关文化养老苑“美食列车”首发开行，第一站便来到动物园社区。此班“美食列车”以烘焙为主题，由北京万科养老首席美食官、中烹中级厨师訾广岳现场演示、教授大家做纸杯蛋糕。

　　披萨浓香，温情四溢：北下关文化养老苑美食列车继续前行

　　8月30日下午，大慧寺社区的活动室里不时的传出欢声笑语，溢出阵阵浓香，令人垂涎欲滴，心神向往。是什么令大家如此高兴？原来是北下关文化养老苑的“美食列车”开到了大慧寺，在活动室教老年人做浓香披萨呢。

　　我们的居民亲身参与到披萨的制作中，亲自体验配料、烘焙的过程。酥香的饼皮、浓香的芝士、香甜的水果、大片的培根、鲜艳的彩椒……每一个披萨都在吸引大家的目光，每一口的咀嚼都在刺激着味蕾，每一次吞咽之后都是满口留香、回味无穷……

　　笑颜停驻，芬芳满房：北下关文化养老苑美食列车皂东站

　　当清新馥郁、口感绵软却不松散，有着黄油般稠厚香浓味觉体验的牛油果与颜色翠绿，口感脆嫩清香、美味爽口的混合生菜相遇，会碰撞出怎样的火花呢？是健康营养的美味还是味道怪异的黑暗料理？

　　9月4日，“文化养老苑”的“美食列车”开到了皂东社区，赶着炎热天气的小尾巴，为社区老人送上一道清凉去火、营养美味同时又简单易制作的凉菜——混合生菜配牛油果。

　　北下关文化养老苑“美食列车”第四站停靠40号院社区

　　2018 年9月6日上午9点，北下关文化养老苑“美食列车”来到了40号院社区。活动还未开始，大家便感受到了社区老年人洋溢的热情：活动室里满满当当全是人，大家都在等着今天的主角——煎饼果子的诞生。

　　现将平底锅预热，倒上油少许，然后将由荞麦面、小米面、紫米面等杂粮面混合而成的面糊少许淋入锅中，成为一张薄薄的面饼，之后再面饼表面摊上一颗鸡蛋，抹上甜面酱、撒上葱花、香菜、生菜和芝麻，在加一些坚果，起锅、卷起，用纸一包，一套煎饼果子就做好了。看一看，紫色的饼皮、金黄的鸡蛋、翠绿的葱花生菜让人赏心悦目；闻一闻，芝麻的清香扑面而来，令人垂涎欲滴。工作人员将将煎饼果子分给大家，大家都对其味道赞叹不已。

　　“美食列车”旨在倡导健康饮食、营养饮食、快乐饮食，促进老人之间的沟通，营造和谐的社区氛围。活动还在进行，下一站也许就到你家，多多关注社区消息，积极参与进来哦。

（责任编辑：张东霞）