石景山区景山学校远洋分校制作“酥皮点心”
来源：石景山区创城办
时间：2018-12-192018年12月17日下午，景山远洋教学楼五层弥漫着诱人的烘焙香气。全体六年级学生在专业老师的带领下参与了一节有趣而意义非凡的“食育”课程。
本次食育课的制作目标为老北京传统小吃“酥皮点心”。课程伊始，老师为孩子们耐心而细致地讲解了老北京点心的历史以及酥皮点心的制作方法。为呈现出最完美的成品，孩子们聚精会神，生怕错过任何细节。
课程以小组合作方式开展，小组成员各司其职，制作过程虽“笑料百出”，但在同伴的帮助下总能“化险为夷”。经过和面、擀面、切面、切馅料、包馅料等步骤，孩子们终于制作出“酥皮点心”的半成品，最终在老师的帮助下完成刷蛋液、烤制的最终步骤。
课后孩子们兴高采烈地与同学、老师、家长分享自己的专属点心，楼道中烘焙的香气融合着欢乐的笑声。
食育课程不仅仅能够增进学生对食物制作知识的了解，更是一次培养合作能力、提升节约意识、增强亲子关系的机会，孩子们在合作和分享中第一次感受到烘焙带来的乐趣。
（责任编辑：张东霞）
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