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大兴区留民营除夕“千人饺子宴” 饱了口福暖了人心

来源:大兴区文明办

时间:2019-02-19

  

  说到过年,就不得不提起饺子。大兴区长子营镇留民营村千人饺子宴现场,处处洋溢着节日的氛围,村民们身着盛装观看演出。舞蹈、唱歌等精彩的文艺节目轮番上阵,得到了大家的热烈掌声,村民的脸上洋溢着幸福的笑容。热闹的演出,不仅记录着四十年来千人饺子宴的变化,同时,也见证了留民营村这些年的发展。

  伴随着精彩的文艺演出,饺子宴正式开席。除了一盘盘香喷喷的饺子,还有排骨、清蒸鱼等传统佳肴,村民们吃着热乎乎的饺子,感受到了浓浓的邻里情。

  据了解,红红火火的留民营“千人饺子宴”已经连续举办了40年。在这40年的传承中,千人饺子宴也形成了独特的文化品牌,并推出了饺子王、七彩饺子,水晶饺子等。

  村里规定,“饺子宴”的头一天,每家每户都要选出代表到礼堂包饺子,“不少都是全家出动,自己动手,吃着香!”40年“饺子宴”,村干部张朝增都参与了操持,说起留民营的凝聚力,透着一股子自豪,“今年,咱们用了500斤面粉,500斤肉馅,包括猪肉、羊肉还有素的,不仅如此,还炒了16个菜,鸡鸭鱼肉全有了,您瞧桌上,白酒红酒饮料也都齐着呢,大家伙儿想吃啥咱就预备啥,一家人,图个热闹。”有了这股凝聚力,上世纪80年代,留民营人大力发展生态农业,开发沼气能源,逐步致富的同时,也把家乡打造成了“中国生态第一村”。

  “饺子宴”不仅是村民的团圆饭,更是全村人一起商量村庄发展的大会。京津冀一体化、乡村振兴战略、美丽乡村建设、北京大兴国际机场、长子营航食基地都是村民关心的话题。“结合本市疏解整治促提升专项行动,曾因生态农业而远近闻名的留民营,必须做大做精生态文化旅游产业。”现场,留民营村党总支书记张书军为村民鼓劲儿,“留民营要抓好航食基地建设的契机,为北京大兴国际机场培育更高品质的蔬菜,需要大家伙儿一起努力。”

(责任编辑:张东霞)

  

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