说到过年，就不得不提起饺子。大兴区长子营镇留民营村千人饺子宴现场，处处洋溢着节日的氛围，村民们身着盛装观看演出。舞蹈、唱歌等精彩的文艺节目轮番上阵，得到了大家的热烈掌声，村民的脸上洋溢着幸福的笑容。热闹的演出，不仅记录着四十年来千人饺子宴的变化，同时，也见证了留民营村这些年的发展。

　　伴随着精彩的文艺演出，饺子宴正式开席。除了一盘盘香喷喷的饺子，还有排骨、清蒸鱼等传统佳肴，村民们吃着热乎乎的饺子，感受到了浓浓的邻里情。

　　据了解，红红火火的留民营“千人饺子宴”已经连续举办了40年。在这40年的传承中，千人饺子宴也形成了独特的文化品牌，并推出了饺子王、七彩饺子，水晶饺子等。

　　村里规定，“饺子宴”的头一天，每家每户都要选出代表到礼堂包饺子，“不少都是全家出动，自己动手，吃着香！”40年“饺子宴”，村干部张朝增都参与了操持，说起留民营的凝聚力，透着一股子自豪，“今年，咱们用了500斤面粉，500斤肉馅，包括猪肉、羊肉还有素的，不仅如此，还炒了16个菜，鸡鸭鱼肉全有了，您瞧桌上，白酒红酒饮料也都齐着呢，大家伙儿想吃啥咱就预备啥，一家人，图个热闹。”有了这股凝聚力，上世纪80年代，留民营人大力发展生态农业，开发沼气能源，逐步致富的同时，也把家乡打造成了“中国生态第一村”。

　　“饺子宴”不仅是村民的团圆饭，更是全村人一起商量村庄发展的大会。京津冀一体化、乡村振兴战略、美丽乡村建设、北京大兴国际机场、长子营航食基地都是村民关心的话题。“结合本市疏解整治促提升专项行动，曾因生态农业而远近闻名的留民营，必须做大做精生态文化旅游产业。”现场，留民营村党总支书记张书军为村民鼓劲儿，“留民营要抓好航食基地建设的契机，为北京大兴国际机场培育更高品质的蔬菜，需要大家伙儿一起努力。”

（责任编辑：张东霞）