怀柔区汤河口镇老年驿站集中采购 老人吃上放心菜
来源：怀柔区文明办
时间：2019-04-19“这五花肉盖着检疫标识的印章，肥瘦适中，弹性也好，合格。”“这批牛奶是正规品牌，生产日期也很近，合格。”这些蔬菜很新鲜，分量足，合格。”一大早，配送人员将一筐筐新鲜的蔬菜、鸡蛋、牛奶、肉等食材送进了怀柔区汤河口镇东黄梁村老年驿站，工作人员和厨师一边清点着食材，一边介绍说，“我们村老年驿站的食材、调料都是由镇里选出来的企业统一配送，不需要村里自己买了，食品安全有了保障，一旦发现有任何问题，都有依据可查。”
据了解，汤河口镇辖区内六家老年驿站(东黄梁驿站、新地驿站、大榆树驿站、大黄塘驿站、二号沟门驿站、许营驿站）距离较远、布局分散，最远的二号沟门村，距镇里三十多里山路。过去，各家驿站都是从镇里超市、小卖店订货，不仅消耗时间，还浪费人力和车费。有时候超市里品种不全、经常缺货，一到冬季，山里新鲜蔬菜种类比较少，驿站餐饮营养搭配不够均衡，有些老人的子女对小商铺的食品安全也不太放心。六家老年驿站食品原料统一配送以后，由配送企业从城区正规超市和蔬菜批发市场进货，质量品种有保障，价格也更加合理，驿站工作人员每天通过手机短信订购第二天的食材。蛋、米、鱼、肉、菜一应俱全，品种非常丰富，加上柴米油盐共有上百种食材可供挑选。驿站工作人员把剩下的时间和经历都花在菜谱上了，争取让老人们吃的更加营养健康。
为了从源头上把老年人的饮食风险降到最低，汤河口镇在大力整治老年驿站厨房、餐厅等硬件环境的基础上，进一步落实食品安全责任，在多家企业中遴选出食品供应企业，签订原材料采购协议，“以需定供”为六所驿站提供原材料配送服务，进入老年驿站的每一批肉、蛋、菜、奶都要经过严格的检验，确保统一采购、统一查验、统一保管、统一配送，绝不能让“问题食品”流入老年人的餐桌。
（责任编辑：张东霞）
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