大兴区：生活需要仪式感巧用西点加点料
来源：大兴区文明办
时间：2019-09-09
为拉近社区邻里之间的距离，8月13日上午，大兴区清源街道妇联携手康秀园社区妇联在社区活动室开展西式美食制作活动。活动邀请了专业的糕点老师来教居民制作饼干，不少妇女朋友们表示平时都是自己在家琢磨做包子、年糕等，这是第一次有专业老师教，并和邻居们一起做，感觉很有意思。
第一次听到玛格丽特，很多人会惊讶，为什么一块小小的饼干，却有着这么可爱的名字。玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。
玛格丽特饼干的配方和其他饼干的配方有所不同，里面加了一半的玉米淀粉，所以会出现漂亮的裂口，有这样漂亮的裂口才算是真正的玛格丽特饼干。正是由于加了淀粉，也使得它的口感更加酥脆，入口即化。饼干吃上去松脆可口，因为加了蛋黄，吃上去又特别的香。烤好后装一个小盒子送人，不失为一份温馨的小礼物。
通过耐心的学习，邻居们互动互惠大家不仅动手学会了制作方法，更分享了这份甜蜜，每个人都感觉到幸福满满！
（责任编辑：张东霞）
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