门头沟区龙泉镇石港村举办“巧手做月饼 欢乐庆中秋”活动
来源：门头沟区文明办
时间：2019-09-10
为弘扬和传承中国传统文化，喜迎中秋佳节，9月6日，门头沟区龙泉镇石港村举办“巧手做月饼，欢乐庆中秋”活动，吸引了大量村民报名参加。
9月6日一早，烘焙坊的工作人员就已经将制作月饼的水、手套、模具、面粉、馅料等工具和材料准备妥当。听说有专业的老师过来现场教授如何做月饼，村民们都兴趣满满，早早的就来等着了。活动正式开始，老师先为大家简单介绍了月饼的起源、种类和特点，随后重点介绍了今天做的冰皮月饼的制作方法，还对食用月饼的饮食禁忌进行了科普。
接下来便是今天活动的重头戏现场制作，将面皮搓圆后摊平，然后把馅儿放在中间，以食指和拇指的力量慢慢向上收口，合拢后滚上面粉放入模具。大家按照老师教授的方法边学边做，不一会儿，一个个精美的月饼变成型了。看着自己做成了第一个月饼，大家都更有干劲儿了，又兴致勃勃的投入制作。
转眼间一个小时过去了，每个人都做出了自己的做成的6个月饼，村民脸上堆满的笑容，营造出浓浓的中秋节日氛围。吕大姐表示“以前的月饼都是买着吃，现在能跟邻居们一块动手亲自做月饼，吃起来也是别有一番滋味呀。”此次制作品尝月饼的活动既传承了中秋的团圆文化，进行了科普宣传，又增加了邻里间的情谊，受到村民欢迎。
（责任编辑：张东霞）
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