大兴：“花开富贵 美食美物”传统文化在身边
来源：大兴区文明办
时间：2019-10-22
“民以食为天”，中国老百姓在非常注重对饮食的需求和要求的基础上，又把层次提升到除要求食品做到色香味俱全，把追求美食艺术作为新时尚一种对美的追求。为弘扬中式面点传统文化，丰富居民业务生活，增进邻里互动，10月11日下午，大兴区清源街道妇联联合辖区枣园东里北区社区妇联在社区活动室举办“花开富贵 美食美物”传统面点DIY手工制作活动。社区20余位社区妇女骨干参加了活动。
课上，专业面点老师从原材料选取、配合比例、制作技巧、温度、火候和时间等方面做了详细的讲解和示范教学，姐妹们听得特别专心致志，生怕错过每一个环节。当她们闻着面的清香，看着老师惟妙惟肖的“五谷丰蹬”、“金玉满堂”都迫不及待的要自己动手实操。
听完老师的讲解，社区姐妹们在老师的引导下亲手体验揉面、醒面、擀面等多个环节，最终制作出了寓意美好和形态可掬的“五谷丰登”、“金玉满堂”。她们边交流边等待自己作品在烤箱中“出炉”。最后大家彼此分享香甜可口的自制美食中度过了一个预约的下午。
活动中姐妹们在感受面点制作的乐趣的同时，也掌握了美食制作的技能，让姐妹们在参与中感悟传统文化的魅力，增强居民对美好生活追求的向往。
（责任编辑：吴思）
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