房山区佛子庄乡举办西式面点培训
来源：房山区文明办
时间：2019-12-27
12月19日，房山区佛子庄乡社区成人职业学校为民俗旅游接待中专班学员举办“西式面点”制作培训。授课教师由参加房山区教委职成科培训回来的新时代文明实践志愿者张翠担任。
张翠首先讲解了制作西式面点的使用工具、设备如何使用，以及制作过程中应注意的问题，随后为学员演示了全麦面包的制作方法。首先告诉大家做全麦面包需要准备的原料：高筋粉、低筋粉、全麦粉、黄油……并称重，然后从揉面、排气、发酵、造型、烘烤五方面进行详细讲解。随后发放食材，学员们进行了实操练习。
通过练习，即掌握了制作技巧又品尝了亲手制作的美味，真是回味无尽。学员们学的津津有味，达到了预期效果。
（责任编辑：张东霞）
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