餐饮企业开启“公筷行动”
来源：东城区文明办
时间：2020-03-25
工作人员检查餐饮企业疫情防控措施落实情况。前门街道供图
随着疫情逐渐稳定，全区餐饮企业复工复产工作有序推进，东城区积极响应首都文明办“公筷公勺摆上桌，分餐进食好处多”的倡议，在全区积极开展“安全用餐非小事 一筷一勺见文明”公筷公勺宣传推广活动。
“公筷行动”倡导健康生活方式
目前，东城区餐饮行业协会发布了《安全用餐非小事 一筷一勺见文明－－东城区公筷公勺宣传推广倡议书》，向全区餐饮企业倡议做到“三标配、三提醒”，即文明餐桌提示牌配置到位、公筷公勺配置到位、文明用餐引导员配置到位；提醒消费者使用公筷公勺、提醒消费者分餐进食、提醒消费者光盘行动避免浪费。
记者在前门大街上发现，便宜坊烤鸭店、一条龙饭庄、天兴居炒肝店等几家复工复产的餐饮企业全部响应“公筷行动”号召，在餐具码放时，会备好公筷公勺，工作人员会对来店顾客进行提醒，店里的醒目位置也都贴有相关提示海报。
便宜坊鲜鱼口店工作人员告诉记者：“来店就餐的顾客，我们除了在进门时进行测温、信息登记外，还会在餐桌上提供公筷公勺，并提示客人倡导‘公筷行动’，向客人说明使用公筷的好处。”在店内用餐的顾客也都对“公筷行动”表示理解和支持。
据了解，为全面推行“公筷行动”，东城区新时代文明实践中心、各街道新时代文明实践所通过微信公众号、微博等新媒体方式向广大居民发出倡议，倡导居民在家庭聚餐和外出就餐时，都要使用公筷公勺，保护自己和他人的身体健康。各新时代文明实践站在社区及辖区餐饮企业中分发、张贴《争做文明健康好市民倡议书》，号召复工复产餐饮企业树立责任担当，做“公筷行动”的示范引领者。
精细化管理助推餐饮企业复工复产
在倡导“公筷行动”的同时，前门街道相关负责人表示，在认真履行防控职责的基础上，他们根据街区实际，加强餐饮企业疫情防控措施落实情况监督检查，划分区域并分别设置工作组，各组按照胡同、街巷细化责任分工，压实责任到人，按照台账逐户摸排，做好防疫宣传、指导、监督、检查等工作。其次，按照“风险场所每日必查，一般场所五天一轮次”的工作机制，对检查中发现高风险、次日复查仍不整改、情节严重的，张贴复工复产疫情防控监督检查公示单及警告标识。
目前，全区街道执法队牵头组织食药、安监等多部门力量，落实部门联动，构建联防联控新格局，用“绣花功夫”抓好餐饮企业复工复产。
（责任编辑：姚瑞文）
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