蜡梅：不是梅花，胜似梅花

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蜡梅：不是梅花，胜似梅花

来源：北京晚报

时间：2019-03-11

　　惊蛰前后，北京城的花期如约而至，打头阵的当属蜡梅。蜡梅，别称腊梅、黄梅，花黄似蜜，香气浓郁，常于寒冬、初春盛放。虽然名字里带了个“梅”字，但蜡梅并不是且也不属于梅花。从现代生物学分类角度看，蜡梅是蜡梅科蜡梅属，而梅花是蔷薇科杏属，两者亲缘关系甚远。古人也将这两种花区分得很明确，宋代范成大《梅谱》云：“蜡梅本非梅类，以其与梅同时，香又相近，色酷似蜜脾，故名蜡梅。”可见蜡梅只是因为开在冬季，而香气如同梅花一样清幽浮动，所以名字里带了个“梅”字。蜡梅最早叫作黄梅，乃取其花色而名。

　　■《黄梅花》

　　王安国

　　庾岭开时媚雪霜，梁园春色占中央。

　　未容莺过毛先类，已觉蜂归蜡有香。

　　弄月似浮金屑水，飘风如舞曲尘场。

　　何人剩著栽培力，太液池边想菊裳。

　　王安国是王安石同母弟。这首诗的颔联与颈联句句都在强调嫩黄的花色——蜡梅色似黄莺的羽毛，又像黄色的蜂蜡沾染了花香，明月之下仿佛黄金屑在水面浮动，微风起时如同淡黄的曲尘飞扬。方回《瀛奎律髓》注此诗曰：“熙宁五年（1072）壬子馆中作，是时但题曰黄梅花，未有蜡梅之号。至元祐（1086—1094）苏、黄在朝，始定名曰蜡梅。盖王才元园中花也。”可以看出，王安国写此诗时，“黄梅”还是较为通行的称呼，改称“蜡梅”之名，是从苏轼、黄庭坚的歌咏开始的。

　　■《蜡梅一首赠赵景贶》

　　苏轼

　　天工点酥作梅花，此有蜡梅禅老家。

　　蜜蜂采花作黄蜡，取蜡为花亦其物。

　　天工变化谁得知，我亦儿嬉作小诗。

　　君不见万松岭上黄千叶，

　　玉蕊檀心两奇绝。

　　醉中不觉度千山，夜闻梅香失醉眠。

　　归来却梦寻花去，梦里花仙觅奇句。

　　此间风物属诗人，我老不饮当付君。

　　君行适吴我适越，笑指西湖作衣钵。

　　在东坡的精神世界里，蜡梅这种奇特的“梅花”就像是老天爷儿戏一般用蜂蜡做成的，不论玉白还是淡红的花蕊都堪称奇绝。在醉梦之中，诗人仿佛飞越了遍开蜡梅的千山万岭，为蜡梅花写出如此佳句，可谓汪洋恣肆，挥洒任情。

　　■《戏咏蜡梅二首》

　　黄庭坚

　　金蓓锁春寒，恼人香未展。

　　虽无桃李颜，风味极不浅。

　　体薰山麝脐，色染蔷薇露。

　　披拂不满襟，时有暗香度。

　　宋人任渊为黄庭坚这两首五绝作注时写道：“山谷书此诗后云：‘京洛间有一种花，香气似梅花，亦五出，而不能晶明，类女功撚蜡所成，京洛人因谓蜡梅，木身与叶乃类蒴藋。窦高州家有灌丛，能香一园也。’”（实际上，黄庭坚这段关于蜡梅名称的说明并非注于这两首诗之后，而是位于《出礼部试院王才元惠梅花三种皆妙绝戏答三首》的卷首。此卷绢本，现藏于首都博物馆，名为《北宋黄庭坚草书蜡梅诗卷》）虽然黄庭坚的观察不够仔细，错把蜡梅当成了和梅花一样的五瓣花，但是他对蜡梅花瓣不透明、形状质地如同手捻蜂蜡而成的特点形容得十分准确，并且称赞蜡梅暗香宜人，深蕴风味。经由苏、黄这两位大诗人的题咏，“蜡梅”的名称流传开来，逐渐替代了“黄梅”的旧称。

　　明代王世懋《学圃杂疏·花疏》考证道：“蜡梅是寒花绝品，人言腊时开，故以蜡名，非也，为色正似黄蜡耳。”可见称之“蜡梅”的原因是其花色彩和质感如同黄色蜜蜡，而非因为花期正在腊月，因此“蜡梅”的写法比“腊梅”更为合适。范成大说它“色酷似蜜脾”，“蜜脾”就是蜜蜂造来酿蜜的蜂房，可以佐证。历代诗人们也格外喜爱从“蜡”的角度来写蜡梅花的奇特之美：

　　■蜡梅

　　杨万里

　　天向梅梢别出奇，国香未许世人知。

　　殷勤滴蜡缄封却，偷被霜风拆一枝。

　　■书院杂咏·蜡梅

　　王十朋

　　非蜡复非梅，梅将蜡染腮。

　　游蜂见还讶，疑自蜜中来。

　　■蜡梅三绝·其一

　　陈棣

　　蜂采群芳酿蜜房，酿成犹作百花香。

　　化工却取蜂房蜡，剪出寒梢色正黄。