2023年10月16日是世界粮食日，为深入贯彻习近平总书记关于反餐饮浪费的重要指示精神，认真落实党的二十大作出的关于弘扬勤俭节约精神的部署要求，首都文明办联合市委网信办、市发展改革委、市粮食和储备局、市商务局、市市场监管局、市机关事务局、市文旅局，在全市组织开展“汇聚文明光芒 崇尚节约爱粮”主题宣传活动。

行业代表分享“光盘”经验

活动现场，围绕“爱惜粮食”“反对浪费”“文明餐桌”，公共机构从业人员、科普专家学者、节约粮食达人、榜样人物代表，结合各自工作领域专业特点，从科学饮食、节约用餐、健康生活切入，通过行业宣讲、故事分享、数据发布、舞台剧表演等形式，依托网络直播矩阵，引导广大市民群众自觉养成理性消费、勤俭节约的良好习惯。机关食堂推出“组合拳”，巧用边角料，研制热门菜，励志要做好节约“排头兵”；中科院专家代表用大数据发布调查结果，展示浪费粮食背后的真实情况；中国人民大学新闻学院留学生叶峥峥，通过说“节粮”话“光盘”宣讲，借助谢谷节、大米节从小教育孩子们珍惜劳动、节约粮食，争做节约粮食的推动者。

榜样群体引领“光盘”时尚

在活动现场，九位来自社会各界的节约粮食典型代表分享节粮经验。餐饮企业“光盘之星”便宜坊，老字号里玩起了“极简风”，办起了受年轻人喜欢的“瘦身”婚宴；外卖行业线上与线下“双向奔赴” ，美团与90万餐饮商户一起推出超560万种“小份饭”，推进餐品标注“分量”，牵头制定外卖行业首个相关国家标准《外卖餐品信息描述规范》；厨神大比拼环节，公共机构食堂的两位厨师代表奉上《巧用边角余料》的绝活表演；社区商业代表充分发挥“一刻钟便民生活圈”功能，自主申请养老助餐平台，办起老年食堂，让老人享受幸福“食”光；北京市昌平区第五学校南邵中学徐怡分享了“创新校园光盘行动”的经验做法，号召同学们弘扬中华民族优秀传统文化，做到亲农耕、懂珍惜、践“光盘”。

传统文化厚植“光盘”内涵

活动现场以京味rap歌曲《我知盘中餐》开场 ，借助时下热门的说唱歌曲形式、电子音乐技术，积极挖掘节粮文化的历史渊源，用民族音乐、京韵大鼓的声音符号加以表达，向大家讲述朴实深邃又趣味盎然的中国节俭爱粮故事；情景剧《对话苏轼：人间至味是清欢》，由人民艺术家李光复老师扮演的苏轼与现代学生进行了一次穿越时空的对话，用沉浸式表演来传播中华民族优秀传统文化勤俭节约的美德；活动最后，与会领导向9位“2023光盘之星”代表颁发证书，“光盘之星”上台发表感言，呈现光盘行动的北京典范，点亮北京地方特色的瑰丽风采。