延庆区百泉街道湖南社区开展凉菜制作活动
来源：延庆区创城办
时间：2022-03-23 为促进辖区邻里和谐,提高辖区居民烹饪技能,延庆区湖南社区特邀一职的老师们走进社区现场做菜,零距离向居民传授烹饪“秘诀”。
活动中,老师一边操作一边讲解,从食材挑选、食材处理、调料搭配及调料搭配比例等方面一一耐心讲解。
大家品尝了厨师现场制作的凉拌菜。居民们表示通过对厨师现场做菜的学习及对成品菜的品尝真是受益良多。不仅学会了具体方法,还学会了厨艺技巧。
活动中,不会制作的老人都是虚心学习,认真观察,相互讨教,会的热情地告诉其他人制作方法。一些社区老人们在活动结束后说:谢谢社区开展的这些活动,此类活动很好,能吃又有趣, 而且让我们学会如何制作凉拌菜,既提高了我们老年人的厨艺,还丰富了我们的精神生活。而且时间上安排很好,都是我们的空闲阶段,希望以后长期开、多多开展类似活动。
(责任编辑:冯帅)
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