三伏到 西城区老字号饭馆里吃各式饼卷套餐
来源：西城区文明办
时间：2019-08-16上周日是三伏头一天，长达20天的二伏终于结束，又恰逢周末，不少市民走进西城区老字号，点上一份“烙饼摊鸡蛋”迎接三伏的到来。记者走访我区多家老字号发现，同和居、同春园、地安门马凯餐厅、惠丰饺子楼等都为三伏备好了各式“饼卷”套餐。
主打手工水饺的惠丰饺子楼准备了烙饼卷鸡蛋、烙饼卷带鱼、烙饼卷肘子等多款“饼卷”套餐，考虑到不少消费者喜欢买酱肉搭配自己的做的烙饼食用，店里还特意备足了惠丰老汤酱肉。惠丰饺子楼经理表示：“我们准备了近千套饼卷套餐供消费者选用，今年伏天比较长，预计销售也能比往年多一两成。”
八大春之首的同春园饭店准备了包含大饼、酱肘子、摊鸡蛋、酸梅汤在内的三伏套餐，日坛、月坛及什刹海的三家同和居店面准备的套餐除了常规菜品外还包含了肉末粉丝炒菠菜，地安门马凯餐厅推出的三伏套餐则“别出心裁”，消费者只要点剁椒鸡蛋店里即送卷饼和配菜，让消费者花一个菜的钱享受套餐的待遇，惠丰门钉肉饼的三伏套餐也含烙饼卷鸡蛋、烙饼卷肘子等多个品种，华天二友居肉饼推出“霸王三伏套餐”，消费者只要满一定金额即可免费享用三伏套餐一份。
除了“饼卷”套餐，在闷热的三伏天里，同和居饭店的小吃拼盘“一帆风顺”、时蔬小炒，惠丰涮肉馆的杏仁苗菜、菜根香，同春园饭店的春园合菜，惠丰饺子楼的冰鲜海藻、小炒蛋豆腐，以及华天延吉餐厅的冷面、新川面馆的凉面等“清凉菜”也大受欢迎。
（责任编辑：吴思）
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