元宵过后赏花去
来源：北京晚报
时间：2019-02-20大自然里的花散发着各种香气：浓香、淡香、清香、幽香、醇香、芬香、芳香、恶香、熏香……每种花都有自己特定的香型。从前老园丁闭着眼睛一闻，就知道这是什么花，一如我的朋友，沪上葡萄酒鉴赏家“老克勒”阙光伦，闻到高脚酒杯中一点点残剩的葡萄酒，马上就能说出这酒是何品牌，何年产自何地，令人惊叹！
老上海人喜欢赏花、莳花、买花，元宵节前后，上海真如公园有上千株蜡梅树，高低曲直，蕾发繁密，花色深深浅浅，迎风微微颤动，还有磬口初吐，抖出阵阵寒香，暗香浮动，触目横斜千万朵。你可以尽情吸上一口含氧量十足的新鲜空气，享受这片蜡梅林带来的一年一度在如蜜花香中沐浴的喜悦。
老上海的清供妙品有蜡梅、水仙、天竹等，红、黄、绿、白，春节时献瑞呈祥。蜡梅花如黄蜡，人称“蜡梅”；因在腊月开花，又称“腊梅”。蜡梅以磬口、素心最具欣赏价值，花虽盛开亦半含。蜡梅花与兰花一样，花朵含红色色素者的香气不及素心者，花瓣圆者为上，尖者稍次。蜡梅宜远闻，不宜近嗅，腊月迎春，于书斋中寻得旧瓶一件，聊插两枝，清香盈室，大有逸致。
旧籍记，“蜡梅花味甘、微苦，采花炸熟，水浸淘净，油盐调食”，其实，蜡梅花是一道解热生津的花卉美食，可以煮粥、炖豆腐、烧鱼汤。但是蜡梅花的果实不是“青梅”，红褐色的长形种子像蟑螂子，其貌不扬，古称“土巴豆”，有毒，不可食用！
蜡梅原产于秦岭、武当山一带，湖北神农架有大批野生蜡梅林，河南省鄢陵县有个刘庄村，家家植蜡梅，享有“刘家龙梅冠天下”之誉。诗云：“枝横碧玉天然瘦，恋破黄金分外香。”从前文人墨客以踏瑞雪赏蜡梅为人生雅事。真如公园引种和培育了蜡梅科八个种的蜡梅，蓄养蜡梅五十余种，其中有一种亮叶蜡梅产自湖北宜昌，称“山蜡梅”，从九月开到十一月，叶子揉碎后嗅之，清香扑鼻，有山野的馨香；还有一种夏天开红花的美国蜡梅，花色红艳，呈莲花状且有香气，更是难得一见的佳物。
曾听我祖父说，旧时上海人喜欢坐船到莘庄赏梅，民国年间有“杨家花园”，松江县泗泾镇杨昌言租赁种植果树、春梅百余株，珍品有绿萼梅、红梅、宫粉梅、朱砂梅、江梅、玉蝶、素白台阁等，呈一片春光沐寒香的绝妙景象！春梅，人间尤物，别饶馨逸，我喜欢元人王冕的题画诗：“我家洗砚池边树，朵朵花开淡墨痕。不要人夸好颜色，只留清气满乾坤。”梅花开时，触目横斜千万朵，赏心只有三两枝，缀雪清妍，梅林赏花，面对红、白、绿、粉色梅花，一阵和风吹来，冷香袭人，那是暗香，令人心醉……
春天赏兰，也是沪人最爱。旧时上海的不少老中医、戏剧演员、书画家都钟情兰花，一些老洋房里的有钱人家甚至请花匠到家里帮助养兰花，出高价收集兰中名品。老城隍庙豫园定期举办花会供市民参观，农历正月初二有梅花会展；东园兰花会也举办三天，春兰佳品有绿云、宋梅、贺神等，会上将公认的最佳品色称为“状元”。参展的梅花、兰花皆由私人提供。我师郑逸梅先生曾到真如黄家花园游，看见盆供兰蕙甚多，有种檀香山蕙兰，叶如剑，一茎若干花，花垂及案，历三月不谢，以为奇哉。
从前在申城的江阴路花市，花几毛钱就能买到一堆绍兴春兰，花朵健碧斑红、香气浓郁，还有一茎数花的九头兰花香更幽，置一盆于案头，花下读书、刻印，素净之香阵阵溢扬，氤氲一室之内，真趣无尽……
有怀旧情结的“家庭煮妇”们，不妨买束菖兰花和康乃馨，插在老瓷瓶里，手捧一杯咖啡，听听老歌，色香味声俱全；喜欢热闹的年轻人可以买束郁金香，黄红色酒杯状的花朵亭亭玉立，插在大口的玻璃花瓶里，更能体现西洋情调的青春美艳。有花陪伴的早春二月，便是相当惬意了。（杨忠明）
原文链接：http://bjwb.bjd.com.cn/html/2019-02/18/content_6432280.htm
（责任编辑：桑爱叶）
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