马换荣，女，1968年8月29日出生在平谷区平谷镇赵各庄村一个普通的农民家庭，今年45岁，现任北京长升居食品有限公司董事长。

　　桃花饼、传统自来红、蛋黄饼……这些具有平谷浓郁地方特色的糕点，着实让北京长升居食品有限公司的生意红火起来。但长升居在食品行业树立的良好口碑，缘于公司董事长马换荣长期以来的诚信经营。

　　她的父母从小就教育她，为人要诚实、以善为本、以和为贵。1998年末，一个偶然的机会，她进入糕点制作行业。从那以后，她从自制糕点的个体经营者一步步发展成为北京长升居食品有限公司的董事长。在她事业发展的历程中，诚信经营的理念贯穿始终。

　　2005年年底，马换荣几经周折，与中华老字号“聚庆斋”联上姻，成立了全国唯一一家“聚庆斋”分店，即北京聚庆斋食品有限公司平谷分公司。按照“聚庆斋”的生产工艺与配方，马换荣在平谷生产经营“聚庆斋”食品，双方合作很愉快。

　　为了打出自己的品牌，一年之后，马换荣决定自己独立经营。“聚庆斋”的掌门人很佩服她的为人，不但破例允许她的提议，并且还保留其“聚庆斋”授权品牌的使用权利。2007年年初，马换荣到区工商局注册了北京长升居食品有限公司，同时注册了自己的“长升居”商标。

　　2008年大年三十晚上9点多钟，已经忙了一天的马换荣正要回家与家人团聚，一位老者突然走了进来，要给他的小孙子买一个10元钱的鲜奶蛋糕。当时，做蛋糕的师傅已经下班了。面对老人期盼的眼神，她决定自己亲手来做，满足老人的要求。她很快将蛋糕做好，并送到老人的家中。后来，这位老人的亲戚朋友过生日都来买长升居的蛋糕。

　　2008年4月的一天中午，收银的服务员说，由于一时疏忽，她多收了一位上海客人5元钱。说来也巧，收银台上正好有一张这位上海客人落下的名片。马换荣赶忙按照上面的联络方式给这位客人打电话。客人说自己已经到机场了，5月份还要来北京开展会。马换荣放下电话，对收银的服务员说，无论想啥办法，也要把钱还给人家。5元钱，对于许多人来说，也许算不了什么，可正是马换荣执意要还的这5元钱，却给她带来了意外的收获。十几天后，这位上海客人果真到北京参加展会来了。马换荣得知后，立即赶到展会地点，执意将5元钱还给了这位上海客人。马换荣的真诚让这位上海客人很受感动，当即表示，如有需要他帮忙的地方，一定尽力。这位上海客人是一位搞食品自动化包装机的老总，而马换荣恰好想购置一台包装机。可是一台包装机要十几万元，对于做小本生意的马换荣来说简直是天文数字。当时，这位上海客人也没有说什么。可马换荣万万没有想到，第二天，这位上海客人专程来平谷找到她说，就冲她的真诚，决定卖给她一台最先进的包装机，先付两万元，余下的钱逐年支付。上海客人的慷慨大方，激动得马换荣连声道谢。

　　去年11月下旬，马换荣带着生产的特色糕点进京参加全国妇女儿童博览会。在博览会结束前的下午，一位老者来到柜台前，遗憾地说：“我连来了两天，都没买到你们的蛋黄饼，明天还有吗？”尽管第二天就要撤展，家里已经开始生产别的糕点，马换荣还是当即应允：“老先生，一定满足您的要求。”回到公司，她不顾一天的劳累，连夜赶制一批蛋黄饼，第二天一早送到展会现场。那位老者如愿以偿，连声说道：“太谢谢了！就冲这，你们的生意也得火。”

　　正如那位老者所说的那样，现在的长升居糕点生意很是兴隆。经有关专家指点和公司研发人员反复试验，她们生产出了全国独一无二的桃花饼，产品打进了京城和区内许多超市，深受消费者青睐。北京和周边区县的多家超市都与她们建立了长期供货关系，其所属连锁店也全部配送该公司生产的产品。马换荣也以其在业内良好的口碑，成为聚庆斋第十八代传人，同时，荣获了北京市“巾帼创业明星”、北京市“三八”红旗奖章等多项荣誉称号。