6月10日上午，北京美好美得灵食品有限公司总经理Thomas Gaudeau、圃美多乐活(中国)有限公司总经理金容柱到太后村农家院展开深度美食文化对话，副镇长郭青陪同。

两位外国友人亲手研磨玉米面糊，用竹耙在鏊子上划出圆月般的饼形，刚出锅的煎饼以薄如蝉翼、脆若春冰的姿态惊艳众人，小米的甜香与玉米面的粗粝感，诉说着中国农耕文明的味觉密码。

太后村的煎饼传奇可追溯至辽代，用小米、黄豆面浆磨制好制作的煎饼，在饼铛上一摊，个大还薄，吃到嘴里香甜软嫩，韧劲十足。放凉了一点也不会塌掉。齿间迸发出脆而不硬、酥松化渣的层次感。外国友人手持煎饼卷发出赞叹，表示这不仅是食物，更是能吃进嘴里的中国历史。

太后村共有30多家民俗户都有各自的绝活，光是主食就花样百出，肉饼、小锅饽饽、馅饽饽等。下一步，王辛庄镇将依托太后村的自然风光、历史文化、美食美景、风土人情等优势，打造乡村“慢生活”，吸引更多游客前来体验。