中秋将至，胜利社区活动中心飘起阵阵清甜香气。一场以“冰皮巧制，情暖中秋”为主题的活动在此开展，30余位居民亲手制作冰皮月饼，在清爽软糯的口感中，感受不一样的节日氛围。

活动现场，长桌上整齐摆放着制作冰皮月饼的材料：雪白的预拌粉、豆沙馅料、各种字样的模具，还有分装用的透明礼盒。“冰皮月饼不用烘烤，做好后冷藏口感更佳!”老师的开场白瞬间勾起大家的兴趣，随后细致演示起制作步骤：先将预拌粉加温水搅拌成光滑面团，分成均匀小剂子，再把剂子用手捏成薄圆片，包裹住细腻的馅料，最后放入模具压出花纹。

“馅料捏紧实，不然压模会散。”制作过程中，居民们互相支招，笑声不断。居民们则沉稳细致，压出的月饼花纹清晰、造型规整。63岁的张阿姨捧着刚做好的豆沙味的冰皮月饼，满意地说：“以前吃的都是传统月饼，这冰皮的看着精致、吃着清爽，自己做的更有意义!”

活动尾声，大家捧着满载心意的月饼合影留念，空气中弥漫着月饼的香甜和邻里的温情。“通过这样的活动，不仅让居民体验了传统习俗，更拉近了邻里距离。”社区负责人表示后续将持续以传统节日为契机，开展更多接地气、有温度的活动，让社区成为居民心中的“幸福家园”。