为贯彻落实《北京市中小学校卫生防病工作十四五规划(2021年——2025年)》的有关工作要求，更好地改善学生营养、促进学生健康，继续做好学校健康食堂建设工作，切实改善学生饮食营养，预防肥胖、营养不良等慢性病，依据《关于加强房山区中小学校健康食堂建设工作的通知》(京房卫公卫字〔2019〕18号)，区卫生健康委委员会、区教育委员会、区市场监督管理局、区疾控中心、区中小学卫生保健所于2023年11月15日在房山区疾控中心联合召开中小学校健康食堂创建工作培训会，北京四中房山分校、北京十二中朗悦学校、房山区良乡第三小学、房山区良乡第二中学四所创建学校的食堂相关负责人参会。

此次培训会由区疾控中心副主任龚海英主持。会上，区教委体卫艺科科长张术月对创建工作提出要求：第一，各学校要从思想观念上提高认识，让孩子建立正确的饮食习惯;第二，注重过程积累，资料收集整理;第三，创建工作要渗透到每个食堂从业人员、每个师生;第四，食堂要保底线，食品安全，为师生做好服务。

随后，区卫健委公共卫生科李金书简要介绍2023年创建工作总体安排，区市场监督管理局餐饮科科长高通通过剖析实际案例从食堂环境卫生、供货渠道、食品安全细节讲解注意事项。最后，区疾控中心学校卫生科科长何莹对《北京市中小学校健康食堂创建标准》进行解读，区疾控中心学校卫生科刘畅对创建工作使用系统及相关记录进行指导。

房山区于2017年启动中小学校健康食堂建设工作，截止到目前，全区已有16所学校共计18个食堂获得“中小学校健康食堂”称号。此次培训会召开，将进一步推进该项工作在房山区落实，通过为学生打造健康膳食的支持性环境、制定科学营养的供餐食谱、落实营养健康教育等方面措施，综合改善学生营养状况，最终达到减少超重、肥胖、营养不良发生，提高学生综合健康素养的目的。