近日，兴谷街道苹东家宴餐饮公司正式引进并启用5台炒菜机器人，推动平谷区社会餐饮领域炒菜机器人的首个应用场地落地，为全区餐饮行业数字化、智能化转型提供了先行示范。

炒菜机器人

为推动这一创新应用顺利落地，兴谷街道积极搭建交流平台，组织辖区社会餐饮企业、养老食堂及机关食堂相关负责人，全程参与首届中国炒菜机器人大赛暨首都共享中央厨房产业峰会，并赴康安利丰、小菜园、西贝等企业实地考察，系统学习炒菜机器人的运营管理模式和先进经验。

目前，苹东家宴餐饮公司已完成5台炒菜机器人的安装与调试，总投资规模达14余万元。其中，苹东家宴饭店部署3台，苹东党群服务中心自助餐饮部部署2台，现已全部正式投入运营。该批设备能够实现自动翻炒、调味及出菜，有效推进菜品标准化生产，降低人力成本，提高运营效率。

下一步，街道将加大宣传推广，鼓励更多单位应用智能烹饪设备，持续优化营商环境，以点带面助推餐饮行业数字化转型升级，激活区域创新活力。