为深入落实主动健康建设工作要求，扎实推进智慧营养健康餐厅建设，近日，熊儿寨乡市场监管所联合熊儿寨乡政府、乡卫生院，走进熊儿寨乡中心小学开展“三减三健”主题科普宣讲，并现场指导校园食堂健康阵地建设。

在宣讲环节，熊儿寨乡市场监管所工作人员围绕“减盐、减油、减糖”核心内容，结合食品安全知识，指导学生看懂食品配料表与营养成分表，学会识别“隐形盐、隐形糖、隐形油”，自觉远离“三无”零食与变质食品。乡卫生院医务人员重点针对儿童青少年肥胖问题展开科普，详细讲解了肥胖对生长发育、心肺功能和心理健康的危害，并指导孩子们如何通过均衡营养和适量运动来保持健康体重。

随后，执法人员深入学校食堂推动健康阵地建设，指导食堂设置标准化“健康角”，摆放膳食宝塔、BMI测算转盘等科普设施。同时，指导食堂优化健康菜谱，落实“三减”烹饪要求，在保障菜品口味的基础上严控油、盐、糖用量，增加低脂清淡的营养菜品，切实守护学生用餐健康。

下一步，熊儿寨乡市场监管所将持续推进校园“三减”工作，在巩固“健康角”及营养供餐成果的基础上，总结提炼校园食堂规范化建设经验，通过日常监管与精准指导，逐步向辖区社会餐饮等业态延伸推广。