为贯彻落实新发展理念，助力企业高质量发展，让社会各界了解大兴走进大兴，融媒体中心以“企航新国门”为主题，开设“展企风采　助企发展”专栏，为区内企业高质量发展提供一个展示平台，推动企业不断进步，为区域经济发展贡献力量。

坚守传承酿造技艺，百年老字号历久弥新，今天，让我们一起走进北京二锅头酒业股份有限公司(以下简称“酒厂”)。

酒厂成立于2002年7月，系始建于1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业。于2002年入驻瀛海工业区，工业用地面积100亩，建筑面积6.7万平方米，并设有一座永丰二锅头酒博物馆。1977年，酒厂正式注册“永丰牌”商标，取“永远丰收”之意，具有明显的时代特色。于2000年、2004年、2007年度连续三届被北京市工商行政管理局认定为北京市著名商标，2011年5月，“永丰”牌被商务部评为中华老字号，2017年获得大兴区“北京清香型高度酒酿造技艺”非物质文化遗产称号，2023年9月，“永丰”品牌通过中华老字号复核。

2023年11月，北京永丰二锅头酒文化类博物馆正式挂牌。该馆收藏展示了1200多件藏品，充分展现和见证了北京二锅头酒的血脉绵延与灿烂辉煌，是集中反映北京二锅头酒文化、白酒酿造技艺和企业发展历程的酒文化展示馆。

酒厂始终坚持“科技为先导、质量为生命、顾客为中心、改进求发展”的经营理念，以高质量要求贯穿企业的生产、品供、物流营销全过程，承袭浓香型白酒传统酿造工艺，按照产、学、研一体化的思路，建立技术研发检验中心，以白酒、黄酒、保健酒等三大类为研发方向，为企业发展提供源源不断的技术支持。目前，企业已基本实现信息化管理，并在同行业中率先通过ISO9001：2000、ISO2200、ISO14001、GB/T28001等认证，在科学管理上迈上一个新的台阶。如今，酒厂拥有二锅头、永丰酒坊、醉流霞、京王子等系列品牌产品，北京二锅头系列产品更是行销全国各地，深受广大消费者的青睐，年销售额突破5亿元。

酒厂积极响应国家号召，在开展“绿色工厂”的更新改造工作，目前已经在厂区建成一座光伏发电项目，项目总占地面积约4000立方米，设计装机容量约396.45KW，并已于2023年建成投入使用。此外，由于酒厂产能逐年递增，导致用于清洗酒瓶的耗水量也在不断上升。为进一步提升水资源节约利用，实现节水生产，解决高耗水问题，酒厂投资数十万元建设循环用水环保设备项目。目前，该项目每小时的处理能力约80吨，这套设备净化的循环水，不仅能用于车间洗瓶，还能够用于厂区办公楼日常用水以及室外绿化等，每年可节水约13万吨。此外，酒厂自动化码垛机器人项目将投入使用，无人立体化仓库也已进入评审阶段，建成后将实现信息互联互通、信息共享，促进管理标准化，提高管理效率。