芽苗菜是一种纯天然绿色蔬菜，简单易学，而且营养价值高。9月19日，房山区张坊镇新时代文明实践所组织开展了芽苗菜种植培训活动。由实践所的蔡晓辉老师做了专题培训。

蔡老师借助实物教具、图片、视频等材料，从芽苗菜的种类、特点、优势入手，让广大学员有了初步的认识。重点介绍了香椿苗、萝卜苗、豌豆苗、小麦苗等几种常见芽苗菜的营养成分、食疗功效、种植技巧和食用方法等。学员们听得聚精会神，许多人都认真地记下笔记。经过一个多小时的培训学习，参加培训的学员都基本掌握了芽苗菜的种植方法，都对这种无土栽培的方式产生了浓厚的兴趣，纷纷表示会在家种植芽苗菜这种新形式，为自己的餐桌增添美味佳肴。

许彬校长最后做了总结，追求健康的饮食是每个人的向往，芽苗菜是百姓餐桌是一种选择，同时也是健康生活的一种体验。希望通过此次活动，改变自身的不良生活饮食习惯，倡导健康的饮食文化。利用所学知识体验种植的乐趣，丰富闲暇生活，倡导绿色环保的健康生活方式。