在这里没有所谓的淡季、旺季，这里也没有什么主客矛盾，扯皮纠纷。客人慕名乘兴而来，走时总是带着满意微笑而去。

二十余年的诚信经营，让黄松峪“客之缘驴肉馆”在“吃界”颇有名气，也与八方来客结下了不解之缘。

还是清早，客之缘主人张彩霞就忙碌起来了。买菜，和馅，酱驴肉，炖驴骨头……事虽然很多，看着也是稍显忙碌，但一切都是那么有条不紊、自然有序。

客之缘接待的大多是“回头客”，他们都有一个共同的特点，就是“嘴紧”。好多人来到这不是为了解饥，更多的是为了解馋。

有一位顺义的小伙子，到黄松峪游玩，慕名而来，吃过这里的驴肉馅大饺子后就再也放不下了，从此“黑上了”客之缘的大饺子。每到周末，只要有空儿，他都会呼朋唤伴，到这儿解解馋。说实在的，这么远的路，车马费不比饭钱少，可他就是好上了这口。一斤十个大饺子必须干光，饭后他总是摸着肚皮说：“哎呀，又吃撑着了!”，每次都叫张彩霞哭笑不得。

实实在在不只是说说而已，行里默认的规矩，一个大饺子用一两湿面，可包完后张彩霞怎么看怎么觉得小气，于是她把大饺子改为一两半左右湿面一个才满意。

她说：“这回和家里做的一样了。”

俗话说：天上龙肉，地下驴肉。驴肉是好吃，前提是要货真价实。

一位北京来的客人，只要到平谷游玩，不管是带着家人还是朋友，也不管离客之缘多远，都会到这儿就餐，至今已有二十余年。

这位客人第一次带着朋友来到客之缘就点了驴骨头、驴拼、锅仔驴杂等招牌菜。

吃完后，客人们纷纷竖起了大拇指说道：“这味儿干香干香的，绝对真材实料，正宗!”

从此这位客人与客之缘就结下了不解的缘分。每次来时都会都提前打电话订好饭菜，为的就是到店就能吃上。

每次到客之缘，他总是先到厨房和张彩霞打声招呼：“大姐，我又来了!”然后就会迫不及待的在为自己准备好的拼盘中捏起一片驴肉吃下。拿他的话说怨不得他“嘴紧”，都是肚子里的馋虫闹的。

真诚与陈酒一样历久弥香。如今这位客人已经退休了，仍然还与客之缘延续着这份不解的缘分。

“干餐饮不仅要货真价实，以诚待客，更要用心做好服务!”张彩霞经常这样对员工说。

一次，已是下午两点多了，从城里来的一家四口人错过了饭点，抱着试试看的想法来到了客之缘。已经休息的张彩霞不顾疲惫马上重新开火为他们包了二斤驴肉馅大饺子。饺子上桌，看到他们只点了饺子，张彩霞又给客人们盛了一盆粥并说道：“光吃饺子没有稀的咋行，何况这里还有一位七十多岁的老人，放心吧，这盆粥不要钱。”客人被张彩霞的真诚所打动连连说着谢谢。

“做人要老实，做生意更不能唯利是图。”张彩霞的“实诚”也潜移默化的影响着每一位服务员。多年来，返还客人遗失的手机，钱包等物品不知有多少次了。她的“实诚”也让来自天南海北的客人与客之缘结了缘。

在顾客的口口相传中客之缘有了好口碑，客人们也知道了她家的一斤驴肉馅大饺子有一斤半，二斤一个的烙饼也有二斤半，物超所值。这多出的半斤是客之缘善待客人的诚，是感谢八方来客的意，是张彩霞与客人之间真诚互惠的缘分，更是黄松峪乡大力推动乡风文明建设，着力打造大美黄松峪的一个缩影。

诚信文明经营，让“客之缘驴肉馆”荣获了2023年度黄松峪乡“文明商户”荣誉称号。