为了弘扬和传承中国传统饮食文化，特别是北京地区的特色小吃，金海湖学校组织全体师生到北京御食园传统文化科普基地开展社会大课堂活动。

　　01追根溯源感受底蕴

　　老北京文化展馆和非遗传承馆内，讲解员向同学们详细介绍了御食园的历史渊源、发展历程与品牌优势。通过观看珍贵的老北京市集影像以及展列的产品，同学们更加直观感受到京味小吃背后的传统饮食文化底蕴。

　　02巧手制作  感受乐趣

　　同学们在老师的带领下探访劳动体验活动室，在面点师傅指导下，从制坯、和馅到成型、切分，全程参与茯苓饼和驴打滚的制作，感受老北京小吃制作的精细工艺。同时，品尝自己亲手制作的成果，与小伙伴分享，感受传统小吃制作带来的乐趣。

　　03走进车间  参观生产线

　　同学们满怀期待走进御食园车间，参观御食园生产线，通过实地参观与聆听讲解，了解了传统北京小吃的现代加工制作方法和步骤。

　　04模拟流水作业  体验工作不易

　　最有体验意义的是来到食品包装处，学生分组参与模拟流水线作业，完成备货、组装、称重等环节，体验分工协作的重要性。通过操作中的手忙脚乱与失误，深刻体会流水线工作的不易，培养珍惜粮食和劳动成果的意识。

　　本次活动结合文化讲解、劳动实践、生产线参观，实现“知行合一”的教育目标，同时也培养了学生动手能力、团队协作意识及对传统文化的认同感。