红杏全麦核桃切片欧包即将上市。这是“农食系统绿色健康转型的平谷方案”在南独乐河镇特色果品产业中的具体落地，也是北寨红杏从“一季鲜果”走向“全季健康简餐”的全新转变。

北寨红杏依托山地优良生态条件种植，天然风味突出、营养特质鲜明——果大形圆、皮薄肉厚，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、钾等多种营养成分，是医食兼优的杏中精品。全国特质农品、北京市首个碳中和农产品，销售到法国、荷兰等大使馆，并出口新加坡。

但受鲜果时令短、储运门槛高等制约，产业价值释放空间受限、农产品价值转化不足。此次合作以“农食一体”为核心路径，以营养为导向、以健康为目标，推动红杏果品向全麦欧包健康简餐转化，是破解时令瓶颈、延展红杏产业链条，实现农业“价值升维”的产业实践，切实减少红杏损耗，助力农民增收。

在产品转化端，通过标准化制干工艺锁住红杏天然营养与果香，将一季鲜果资源转化为可全年流通、适配轻食场景的臻选烘焙原料。红杏干在脱水过程中保留了丰富的膳食纤维和天然果糖，膳食纤维能促进胃肠蠕动，助力消化吸收。红杏果干的天然果酸与全麦核桃的优质碳水、不饱和脂肪酸形成营养互补，打造出一款兼具杏香风味与健康属性的红杏全麦核桃欧包，实现乡土特产从“尝鲜果品”到“日常健康简餐”的形态跨越，进一步拓宽红杏产品受众圈层。也是农食一体产业链条协同打造的成果，把山林生态优势、绿色种植成果稳定转化为消费品价值。

在产业落地推进中，南独乐河镇锚定链条化发展思路，逐项落实配套举措。筑牢原料品质关口，建立红杏果干分级、溯源管控标准，稳定原料供给品质;联动头部烘焙品牌原麦山丘协同研发，依托成熟的食品研发体系打磨产品口感，打通品牌合作链路;依托原麦山丘打通小象超市等线上销售渠道，借助合作方流量矩阵，突破本地销售半径限制;延伸产业融合发展布局，同步探索本地小麦配套供应，推动更多本土农产品嵌入健康食品加工链条，持续放大农食一体的集聚效应。逐步形成“需求牵引研发、研发带动种植、种植支撑加工、加工服务健康、健康反哺农业”的闭环增长机制。

镇党委书记李娜，镇领导李朋到

原麦山丘开展项目对接

全新合作模式跳出单一鲜果售卖的传统思路，以精深加工打通转化通道，以品牌合作撬动市场资源，以健康定位匹配消费趋势——全麦欧包的低GI控糖、高膳食纤维饱腹、减脂友好等特性精准契合当下消费者对健康主食的需求，而红杏助消化、富含胡萝卜素与钾等营养优势则为产品注入差异化的农食一体健康价值。

以杏入餐，农食一体;生态固本，产业增效。随着签约落地、产品上线，北寨红杏将以全新的简餐形态走进更广市场。南独乐河镇将持续深耕农食一体发展模式，依托现有合作经验，不断探索农产品精深转化新路径，推动农食系统绿色健康转型，让乡土好物带着“营养标签”走出田间，走进大众消费平台、连锁商超，以营养导向型农业为农户增收构建长期稳定渠道。