春节越来越近,市场上各类年货产品也迎来销售高峰。昨天一大早,北京稻香村东城食尚店就热闹起来,市民纷纷前来置办年货。今年大量上班族返乡过年,老字号首次上线了配送进站服务,旅客线上下单后,可以直接在火车站进站口收到京味儿春节礼。
“呵!这店里可真够喜庆!”走进店内,高高挂起的大红灯笼、牌楼造型的新春装饰、琳琅满目的各类年货、红红火火的糕点匣子,无不透出浓浓的年味儿。为了迎接龙年春节,店里今年特意按照春节庙会主题进行装饰布置,顾客一边排队买东西一边举着手机拍照,好不热闹。
最靠近门口的柜台上,层层叠叠码放着成摞的糕点礼盒,大都是红色包装,十分喜庆。除了经典的“京八件”,今年还有一款新的“糖醇颂福”礼盒,30多种糖醇糕点造型、口味都不重样;“京城颂福”礼盒将祥云、福袋等祝福都装进点心匣子;两款熟食礼盒则搭配了叉烧肉、松仁肉肚、五香牛腱子等经典熟食。
店里人最多的要数糕点柜台。近十个窗口全部开放,来称糕点的市民还是排起长队,盒装糕点尤其受欢迎。其中,龙年主题的“福龙饼”几乎是每盒必装,饼面印制的龙来自当代艺术大家韩美林的一幅作品,为传统佳节增添一抹吉庆氛围。
两排柜台中间的空当,一张桌子上摆满五颜六色的面团和各式模具,北京稻香村糕点面包高级技师张云涛正在现场教大家做花馍。看到彩色的面团变成一条条金龙、红鲤鱼,还有福袋和玫瑰花,不少顾客跃跃欲试。“先把面团擀薄,就像咱们在家擀皮一样。”在张云涛的指点下,市民张大姐上手做了起来,不一会儿,一朵粉色玫瑰花就成型了。
今年春节大量上班族返乡过年,北京稻香村是许多人心目中最能代表老北京特色的糕点,许多年轻人都愿意拎两盒点心,给老家亲朋好友尝尝北京年味儿。为了方便没时间到店的年轻人购买,今年北京稻香村开通了线上配送服务,旅客在北京站和北京南站下单,就能收到由附近门店配送的京味儿春节礼。
记者了解到,近两周以来,北京稻香村糕点每日销售约300吨,北京门店客流总量达600万人次;电商平台销售额环比翻了两倍,腊月十五当天,微信小程序也打破2023年最高单日销售纪录。凭借产品创新和愈加便利的数字化服务,老字号正“圈粉”年轻人。