为丰富社区居民精神文化生活,房山区长阳镇熙兆嘉园社区新时代文明实践站开展美味桃花酥制作活动,进一步营造和睦的邻里氛围,提升居民的幸福指数,让大家体验手工烘焙带来的乐趣,为生活加点“甜”。
活动现场,老师讲解了有关桃花酥的典故及制作方法,在老师的带领下,先将预制好的油皮、油酥分别平均分成相应等份的面剂,再用油皮包油酥、擀成牛舌状,两次复擀后,包上豆沙馅,压制成型。最后,割出花瓣形状用手整形,刷上蛋液撒上黑芝麻,一朵朵形像桃花超高颜值的桃花酥即完成,便可进烤箱了。大家体验着烘焙制作的乐趣,也期待着古风桃花酥的出炉。一口咬下去,嘴角挂的是酥脆香甜的渣,吃下去的却是春天的味道。通过本次活动,提高了社区居民的文化生活质量,也切实提升了社区居民的幸福感和归属感。