为持续推进全民终身学习，建设学习型社会，增加餐饮、民宿从业人员实用技能，12月12日、13日，房山区河北镇社区成人职业学校邀请房山区高级中餐培训讲师程凯老师、高级面点师王晓宁老师到河北镇为民宿、饭店餐饮从业人员以及部分居民进行中餐、面点培训。

12月12日，程凯老师主要讲授了杭椒爆虾球、红扒牛腩、麻婆豆腐的制作方法，从原材料的准备、操作的步骤、调料的配比，每一步都细心讲解。大家也学的非常认真，纷纷拿出手机拍摄。制作完成后，大家逐一进行了品尝，对色香味俱佳的菜品赞不绝口。

12月13日，王晓宁老师为大家实操演示了猪肉蒸包、水煎包、青椒火腿饼的做法，讲解了大家在家中蒸包子时遇到的不同的问题，以及馅料调配方法和步骤。食品成熟后，大家品尝着鲜香的美食，快乐之情洋溢在学员们的脸上。大家纷纷表示：今天的培训收获满满，切实提高了自己的制作水平。

此次培训开拓了河北镇餐饮、民宿从业人员的思维和眼界，培养了他们的学习能力，激发了大家对于美食学习的热情， 实现了“让学习成为一种生活方式”的目标，切实为河北镇“山野菜宴”品牌发展增效赋能。