为满足产业转型升级人才需求，推动乡村旅游特色化发展，9月12日下午，房山社区教育中心联合河北镇社区成人职业学校，共同举办山野菜养生宴菜品提升培训，吸引了各社区、村庄的30余名民宿和餐饮单位经营者、烹饪爱好者积极参与。

本次培训特邀泰和楼经理、知名烹饪专家程凯担任讲师，采用“理论讲解+实操演练”相结合的方式，教授学员们制作具有鲜明地域特色的山野菜养生宴席。本次培训计划开展15期课程，首期课程重点推出三道农家风味菜肴：特色小炒肉、椒盐山菇、醋椒活鱼。程老师详细讲解了菜品的口味特点与制作要领，并耐心指导学员进行实际操作。不一会儿，三道色香味俱全的佳肴便陆续呈现在大家面前。

“没想到普通食材也能做出色香味俱全的菜肴!”一名学员感慨道，“感谢程老师的耐心指导，也感谢学校的精心组织，回去后我一定勤加练习，争取早日让游客尝到这些美味。”

“山野菜养生宴”作为河北镇社区成人职业学校重点打造的乡村振兴产业项目，近年来已逐步成为地区经济发展的亮点。未来，河北镇将继续发挥资源优势，持续推广乡村特色品牌，搭建实用人才培训平台，为区域经济绿色、生态、可持续发展注入新动力。