春节将至,年味渐浓。为了增进辖区凝聚力,让村民感受传统节日氛围,近日,黄松峪乡黑豆峪村开展“迎新春,送豆腐,‘福’到千万家”活动。

走进热气腾腾的生产车间,浓浓的豆香味儿扑鼻而来,磨豆、煮豆浆、过滤、点卤、压豆腐......工作人员正有条不紊的制作着,两个多小时后黑豆豆腐就新鲜“出炉”了。随后,工作人员将一块块黑豆豆腐进行分装打包,村两委干部则负责将豆腐运送至村委会门口,分发到村民手中,让辖区村民切实感受到了黑豆峪村大家庭的温暖,活动现场热闹非凡,井然有序。

“农历新年后,我们将开始正式生产销售黑豆豆腐、豆片、豆干等产品,不仅能够壮大农村集体经济,还能有效破解农民增收致富难题,也将为特色农产品产业发展和乡村振兴起到强有力的推进作用。”北京黑豆峪丰年产销专业合作社负责人崔成浩说。

据悉,黑豆豆腐的原材料全部来自于黑豆峪村自产的黑豆,豆香浓郁,蛋白质含量高,营养十分丰富。预计此次将送出2000余块黑豆豆腐。