当前正值高温高湿季节，食品安全风险易发多发。为切实保障辖区群众“舌尖上的安全”，兴谷街道综合执法队联合专业食品检测机构，坚持科学严谨、公开公正原则，持续推进食品安全常态化抽检工作，着力构建长效监管机制，强化风险源头管控。近日，兴谷街道综合行政执法队前往北大市场和苹东市集进行食品安全抽样筛查。

一盯紧摊贩“小门面”，把好食安“第一关”

行动聚焦集市流动摊贩、现场制售摊贩等重点对象，以群众消费量大、风险关注度高的熟食卤味、散装食品、煎炸烤制食品、现制小吃、食用农产品等为重点抽检品类，严格按照规范流程开展随机抽样、样品封存全流程操作。执法人员指导摊贩规范经营现场卫生环境、核查食材来源票据、从业人员健康证明等，督促经营者落实食品安全主体责任。

二快检严把关、规范守底线

技术人员现场抽取样品，利用快检设备开展初步筛查，全程规范操作，对关键指标重点筛查，做到“抽样—检测—告知”高效衔接，确保结果准确可靠。全程记录检测数据、留存现场检查资料，确保抽检过程公开、公正、规范。守护食品安全底线

下一步，兴谷街道将持续跟进食品安全常态化抽检工作。对风险隐患高的食品品类，重点盯防、加密抽检，以更高标准、更实举措，全力营造安心、放心的食品消费环境，切实提升辖区居民的获得感、幸福感、安全感。