近日，大峪子村互助养老中心联合新时代文明实践站精心筹划了一场技能培训，以传统豆沙饼制作为主题，吸引了村内众多老年朋友踊跃参与，大家怀揣着对传统美食的热爱齐聚一堂，现场气氛温馨而热烈。

经验丰富的面点师傅早早备齐了面粉、红豆沙、食用油等食材，从和面的水温控制、醒面的时间把握，到包饼成型的手法技巧，一步步耐心讲解，并不时走到老人身边手把手指导操作。老人们围在桌旁边学边做，欢声笑语，其乐融融。软乎乎的面团在布满皱纹的掌心里揉搓按压，翻折成团，挖一勺绵密沙糯的豆沙馅轻轻裹进面皮里，捏合收口压成圆饼，不一会儿，一个个圆润饱满的饼坯就整整齐齐排在了烤盘上。

随着烤箱门轻轻关上，饼坯在烘烤中慢慢变得金黄，从箱缝里飘出滋滋的声响，淡淡的甜香慢慢散开，渐渐弥漫了整个活动室。当热气腾腾的豆沙饼出炉时，大家迫不及待地品尝起自己的劳动成果——外皮酥脆、内馅甜糯，满满的成就感写在每个人脸上，喜悦的笑容如秋日暖阳般灿烂。

此次活动不仅让老年人掌握了一门实用的厨艺技能，更搭建了邻里交流的平台，丰富了精神文化生活，切实提升了村内老年群体的获得感与幸福感，是新时代文明实践中“为老服务”的生动写照。

下一步，大峪子村将继续聚焦老年群体的实际需求，依托互助养老中心和新时代文明实践站阵地，推出更多贴合老年人兴趣爱好、满足实际生活需求的服务活动，在传承传统美食文化的同时，把暖心服务落到实处，营造敬老爱老、邻里互助的和谐村居氛围，让老年朋友们在家门口就能收获温暖充实的晚年生活。