农食一体 农医联动农食系统绿色健康转型的平谷方案

在2026世界农业科技创新大会开幕式上的发布稿(2026年9月17日)平谷区委书记 狄 涛

尊敬的各位领导，各位科学家、教育家、企业家，各位来宾，大家上午好!今天，站在世界农业科技创新大会的舞台上，我代表平谷区向各位发布——农食一体、农医联动，农食系统绿色健康转型的平谷方案。这是我们的核心理念与行动方向。

一、为什么是平谷?

平谷是农业中关村的核心区，肩负着国家农业科技自立自强的战略使命。这里不仅有实验室里的原始创新，更有田间地头的场景验证;不仅有科学家们的智慧汗水，更有从种子到餐桌、从田间到舌尖的转化空间;不仅有代表7000年前农耕文明的上宅文化，更有当今世界农业科技创新的年度盛会。我们深刻认识到：现代农业早已不是单一的一产，而是一二三产深度融合的现代化大产业。农业的未来，在于打破边界、重构价值。

二、我们的核心理念：农食一体、农医联动

提出农食一体、农医联动，核心逻辑是以营养为导向、以健康为目标，让农业从“吃饱”走向“吃好”，再从“吃好”走向“吃出健康”。

具体而言，就是构建一个“金三角”发展模型。

一产：营养导向型农业。

不再只追求产量，而是以人体营养需求作为育种和种植养殖的导向，让每一粒粮食、每一颗果蔬、每一份畜禽产品，都带着“营养标签”走出田间，这是农业的“价值升维”。

二产：功能性食品加工。

推动农产品向功能性食品、特医食品、营养强化食品延伸，让农产品不再是初级原料，而是精准营养的载体，这是农业的“工业增值”。

三产：主动健康服务。

围绕“主动健康”理念，发展营养咨询、膳食干预、康养体验等农业健康服务新业态，让农业基地成为健康管理的第一现场，这是农业的“服务延伸”。

三、“金三角”模型如何转动?

这三个产业不是简单叠加，而是互相促进、互相带动，实现农食一体有链条、农医联动有载体、农业现代化有支撑。

一产为二产提供专用原料，功能性食品需要特定营养成分的农产品。

二产为三产提供产品支撑，健康服务需要功能性食品作为干预工具。

三产为一产反馈市场需求，健康服务中收集的消费数据，反向指导育种和种植。

如此，形成一个闭环增长机制：需求牵引研发，研发带动种植，种植支撑加工，加工服务健康，健康反哺农业。这就是农业现代化大产业的内生增长机制。

四、平谷的行动

我们将在平谷率先落地：

建设营养导向型农业示范基地，与国家粮食和物资储备局共建国家全谷物行动先行区，联合高校、科研院所建立科学规范的营养品质评价体系，打造功能型农业科技策源地。

搭建功能性食品中试与转化平台，依托国家农业科技创新港，携手保利集团、旺旺集团、正大集团等领军企业，共建现代食品营养谷，打通从实验室到产品的最后一公里。

打造主动健康农业服务场景，建设全国首个主动健康小镇，探索“农业-健康”社区化、场景化服务模式，推动健康中国和农业强国战略在平谷有机融合。

发起农食一体产业联盟，汇聚育种、加工、营养、医学、康养领域多方力量，完善人才、资金、政策等要素保障，把农业建成现代化大产业。

五、平谷的倡议

各位同仁，农业的边界正在消融，健康的定义正在重构。

我们倡议：让农业成为健康的第一车间，让食物成为最好的医药，让平谷成为农业现代化大产业的策源地与示范窗口。我们诚挚邀请各位科学家、教育家、企业家和社会各界合作伙伴，携手并肩、共同书写“农食一体、农医联动，农食系统绿色健康转型的平谷方案”。

谢谢大家!