2025年中高考将至，近日，石景山区市场监督管理局集中力量开展辖区学校食堂及学校和考场周边餐饮、酒店的食品安全监管，重点对考点学校食堂进行监督检查，扎实筑牢食品安全防线，全力保障广大考生的饮食安全。

此次专项检查以考点学校食堂、校园周边餐饮店、酒店等为重点区域。执法人员深入后厨操作间、食材仓储区、餐具消毒间等关键场所，对食品采购溯源、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样管理及从业人员健康状况等核心环节进行了全面细致的排查。执法人员督促其严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，落实好从业人员健康检查和晨检、食材管控、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全管理制度，确保食品烧熟煮透、生熟分开，避免交叉污染，对检查中存在的薄弱环节提出限期整改。同时，执法人员加大了对校园周边便利店等食品经营单位的巡查力度，执法人员重点检查经营资质合法性、进货查验制度落实、索证索票完整性、从业人员健康证明有效性等，严厉打击销售“三无食品”等违法行为，并提醒经营者关注食品安全状况，适当提醒学生理性消费。

下一步，石景山区市场监管局将结合全国中小学食品安全专项行动对学校食堂开展“回头看”检查，确保整改落实到位。中高考期间，区市场监管部门将持续加大巡查力度，有效防范和迅速妥善处置突发事件，为广大考生营造安全放心的考试环境。

来源：区市场监督管理局、北京石景山