端午临近，粽子等节令食品进入消费旺季，通州区各大商超中预包装粽、散装手工粽、节日礼盒粽全面上市。连日来，通州区市场监管局日常检查、抽样检测双重发力，全力筑牢粽子食品安全防线。

“这批冷冻鲜肉粽入库时间是什么时候?进货台账、供货商资质和批次质检报告麻烦出示一下。”在新华东街的一家大型商超内的粽子售卖专柜，执法人员对照台账，俯身逐一核对产品外包装信息，细致核查生产日期、保质期限及贮存要求。确认上述文件资料齐全无误后，执法人员对冷柜中的环境温度进行测量，显示现场环境温度为零下20℃，符合食品冷冻销售不高于零下18℃规定要求。“随着客流量增大，室内环境温度也会有所上升，超市要安排专人负责每两小时测一次环境温度，温度超过标准时应立即调整控温。”执法人员叮嘱道。

检查过程中，通州区市场监管局还与第三方检测机构一起对在售的粽子进行了抽样检测。“此次抽检样品兼顾了鲜肉、蜜枣、豆沙、杂粮等多种主流口味，覆盖散装粽、真空预包装粽等多种销售形式，聚焦微生物指标、酸价、过氧化值、食品添加剂等关键安全指标，精准筛查食材变质、添加剂超标、微生物超标等核心风险。”通州区市场监管局食品流通科工作人员王勇峰说，此次专项检查活动将持续至端午节后。

通州区市场监管局提醒广大市民，购买粽子要选择正规经营门店，仔细核验产品保质期与储存要求。鲜粽要查看粽叶是否包裹完好，确保无霉点、无变形。预包装粽子应查看包装袋是否完好，不应出现破损、漏气或胀袋等现象。无论是在实体店还是电商平台购买粽子食品，均要妥善保管好相关消费凭证，遇到消费纠纷要及时拨打市场监管投诉举报电话进行投诉，依法维护自身合法权益。