一、案例简介

2024年，中央国家机关以培育文明健康的时代新风尚为重要指引，通过经验交流、会议培训、调研指导等多种工作方式，不断推动中央国家机关促营养健康体系建设，提高干部职工健康素养。

二、案例背景

深入贯彻习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费的重要指示批示精神、落实全民健康素养提升行动方案和“减油增豆”“三减”有关工作要求，2024年，中央国家机关反食品浪费促营养健康工作以培育文明健康的时代新风尚为重要指引，严格按照国家卫生健康委的工作部署，紧密围绕“减油增豆”“三减”和反食品浪费有关工作标准。

组织中央国家机关卫生健康工作干部参观国家心血管病中心

三、主要做法

（一）座谈共商营养健康反食品浪费良策

组织召开中央国家机关促营养健康工作座谈会，邀请15个部门负责食堂餐饮工作的负责人对营养健康、反食品浪费工作开展深入座谈交流、分享先进经验。

（二）培训筑牢食品安全与营养健康防线

举办中央国家机关食品安全与营养健康培训班。中央国家机关各部门、各单位有关工作负责同志参加培训。邀请国家卫生健康委、市场监管总局等部门专家围绕集中用餐单位食品安全管理政策、反食品浪费促营养健康工作内容和规范、机关食堂操作规程与过程控制、营养健康食堂系统评价工具等4个专题进行了深入系统讲授。

（三）联动优化膳食守护职工营养健康

组织召开中央国家机关卫生健康工作会。中央国家机关各部门、各单位负责健康工作的干部参加了会议。会议集中参观了国家心血管病中心，听取了医学专家关于《心血管病智能干预管理工具介绍》和《中青年高血压规范化管理》有关讲解，开展了“健康达人”健康理念分享，并邀请中盐集团对科学用盐工作进行了专题讲解。

（四）力促反食品浪费促营养健康工作全面提升

广泛在中央国家机关开展营养健康工作督促检查和调研指导。向中央国家机关各部门征集反食品浪费典型案例汇编，并汇编成册印发各部门、各单位学习借鉴。结合世界粮食日活动，组织各部门代表参加“坚决制止餐饮浪费 党政机关走在前列”节粮宣传进机关启动仪式，引导中央国家机关做节约粮食表率。

四、工作成效

（一）强化了管理团队和干部职工的食品安全和营养健康意识

通过交流培训，各部门在工作中规范完善机关食堂营养膳食评价体系，并转化为营养健康管理的实际行动，在科学减盐减油减糖、营养配餐等方面不断探索，为干部职工更好履职尽责提供安全健康的饮食保障。

（二）初步建立了营养健康联动机制

在日常工作中，医务室关心干部职工的营养健康，与机关食堂建立联动机制，优化膳食结构，提供营养均衡的餐食，减少高热量、高脂肪、高盐食品的供应。引导干部职工不过分注重口味、平衡膳食、按需取用、少食多动、科学管理体重。

（三）干部职工树立了正确健康观、科学膳食观

中央国家机关40多个部门使用营养健康食堂系统评价工具，全年定期报送油盐糖用量数据，并接受专业机构的营养健康指导，引导干部职工树立正确健康观、科学膳食观。

营养学专家在中央国家机关卫生健康培训班上做讲座