为有效防范养老机构食品安全隐患，保障老年人饮食健康。近日，怀柔区庙城镇对辖区内养老服务机构开展了食品安全专项联合检查。

检查人员对对食堂环境卫生、设施设备、加工制作流程、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品原材料存放等进行重点检查，并对否建立健全、落实进货查验、索票索证和台账制度等进货台账以及场所内环境卫生是否整洁等进行深入排查。同时，检查组督促养老机构要严格落实主体责任，坚决执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，进一步规范服务操作流程，切实增强食品安全管理意识，认真排查消除食品安全风险隐患，坚决守牢食品安全底线，确保老人用餐安全卫生。

此次行动，共检查养老机构3家，发现问题隐患2处。针对检查中发现的问题，现场要求立即整改。

通过此次联合检查，进一步压实了各养老机构的食品安全主体责任，筑牢了食品安全防线。下一步，庙城所将适时组织“回头看”，切实提高辖区养老机构食品安全保障水平。