为弘扬中华民族优秀传统文化,丰富残疾人的精神文化生活,近日,山东庄镇残联在残疾人温馨家园开展迎中秋月饼制作活动,残疾人及家属共90余人参加。
烘焙老师首先向大家讲解了中秋节的来源、习俗等相关知识,从和面、称重、压皮、包馅、按压等工艺流程示范制作酥皮月饼。
参与群众听得津津有味,学得有模有样,都迫不及待地开始动手制作月饼,一边探讨着做法,一边熟练地揉面团、包馅料等,在烘焙老师的指导下,精致好看又美味的酥皮月饼被送入了烤箱烘烤。等待过程中,伴随着月饼的的浓浓香气,大家聊着家常,分享着节日的快乐,现场气氛活跃温馨。
此次活动,不仅丰富了残疾人的精神文化生活,增进了相互间的沟通交流,也更好地传播了中华优秀传统文化,提早感受到了传统中秋佳节的欢乐气氛。