北风渐紧，冬意正浓，正是万物收敛、蓄藏滋味的时节。近日，洙水村文明实践站联合镇残联开展了一场别具风味的传统美食制作活动，三十余位残疾朋友围坐在一起，在老师的带领下，亲手为一个个洁白的生鸡蛋“穿上”特制的香料泥衣，共同复原并等待那一份属于冬日的老味道——“麻酱蛋”。

在老师的细致讲解与示范下，活动进入了最具特色的环节：大家将生鸡蛋轻轻裹上一层特制的香料泥土，那泥土早已调和了盐、花椒、八角等秘制香料的芬芳，触感温润。参与者们专注地用手掌揉捏着，让每一枚鸡蛋都均匀地穿上了一层厚厚的“泥土冬衣”。空气中弥漫着浓郁而古朴的复合香气，仿佛将时光都熏染得温暖起来。随着最后一枚鸡蛋被香料泥土温柔包裹，轻轻放入罐内密封，这场冬日里的风味酝酿便告一段落，但真正的美妙，在于静候数日之后。

选择在隆冬时节复原这道传统风味，正是顺应天时。冬季气温低而稳定，正是腌制食物、等待风味慢慢渗透与成熟的黄金时节。这层厚厚的香料泥，如同为鸡蛋盖上了温暖的被子，在寂静的冬日里悄然发生着奇妙的转化。

未来，洙水村文明实践站将持续开展各类的文体活动，丰富村民的精神文化生活，提升职业技能，营造互助、包容、温暖的村庄氛围。