为深入摸清京郊有机农业发展实情、探索乡村振兴特色产业发展路径，7月24日下午，北京化工大学“践知小队”暑期社会实践团走进平谷区马昌营镇沱沱工社有机农场，开展实地调研与深度访谈。实践团成员以脚步丈量乡野土地，以交流体察产业实情，在田间地头沉浸式上好一堂乡村振兴“大思政课”。

走进育苗大棚

感受现代农业“科技范”

在基地工作人员的引导下，实践团首先参观了元红片区育苗基地。步入育苗大棚，全自动育苗流水线高效运转，营养土搅拌、穴盘灌装、打孔、播种、覆土、出盘各环节有序推进，其中打孔、播种、覆土三道工序实现一体化无缝衔接，真正完成了传统人工劳作到智能化机器作业的转型升级。

据工作人员介绍，各类农作物育苗周期存在差异，基地创新推行“订单式育苗”模式。农户可在上一茬蔬菜采收末期提前下单，待旧茬采收完成后，新苗即刻衔接定植，实现全年循环供苗、不间断生产，有效提升种植效率。

科技赋能 重塑现代农业种植模式

大棚内配套的水肥一体化喷淋系统，尽显现代农业科技优势。系统以深井地下水为灌溉水源，棚顶架设移动式喷淋轨道，采用双管路设计，可分别供水、输送营养液，实现分区精准控水供肥;高温时段，棚内通风散热风机自动启停、智能调控温湿度，为作物生长营造稳定适宜的环境。

从传统“靠天吃饭”到如今“科技赋能种田”，现代农业的迭代升级，体现在田间种植管护的每一处细节之中。

三年深耕有机认证

冻干锁鲜技术提质增效

实地参观结束后，实践团与基地工作人员开展专题交流，围绕有机种植标准、生鲜蔬菜销售渠道、果蔬冻干粉深加工业务等核心内容展开深入探讨。据了解，沱沱工社每日生鲜蔬菜产量约2吨，主要通过会员小程序线上下单、配送到家的模式销售。部分因外观瑕疵、虫咬损伤无法进入零售市场的蔬菜，则全部作为冻干粉加工原料，实现农产品价值最大化。

有机认证要求与果蔬冻干产业发展

针对有机种植核心标准，工作人员重点讲解，地块转型有机种植需历经三年转换期，期间全面禁用化肥、化学农药，期满经专业检测达标后方可获取有机认证。基地有机蔬菜遵循自然生长规律，不催熟、不膨大、不增甜，口感纯正、风味浓郁。同时明确，水培种植模式无法通过有机认证审核。

果蔬冻干粉是沱沱工社2023年重点转型升级产业，采用与航天食品同源的真空低温冻干工艺，可保留蔬菜93%以上的营养成分，成品可在常温环境下保存一至两年。目前产品品类丰富，涵盖羽衣甘蓝粉、甜菜根粉等单一果蔬粉，以及包含二十余种果蔬菌菇的复合产品“菜吨吨·口袋沙拉”。

有机种植成本与产业链利润实情

专题交流后，实践团与沱沱工社生产负责人王总开展了近一小时的深度访谈，详细了解企业十八年发展历程、有机种植成本构成、产业链利润分配现状及未来发展规划。

一组真实数据让实践团成员深受触动：有机专用钾肥单价高达七万元每吨，而普通化肥仅需数千元每吨;全程禁用除草剂，田间除草完全依赖人工，人工成本占生产总成本的三分之一。以有机西红柿为例，单斤生产成本达五元，地头批发价为六至七元，终端零售价最低十五元每斤，但生产端仅能分得全链条纯利润的10%-20%，种植收益微薄。

脚下沾泥

十八年守初心

“我们依靠情怀支撑了很多年。”王总的一席话，让在场的实践团成员深有感触、陷入沉思。

沱沱工社创立于2008年，因三聚氰胺事件萌生深耕安全有机农业的初心，十八年扎根田间、坚守品质。千亩种植基地稳定运营，持续吸纳本地村民就业，坚持每年开展两至三次产品抽检，以长久坚守守护有机农业本心，直面行业发展现实难题。

深耕田间一线 直面产业真问题

企业负责人坦言，基地一直尝试通过品种改良、科技赋能降低种植成本，但目前仍面临农业融资难度大、智能农机硬件投入产出比失衡等突出问题。企业迫切希望高校团队能够将专业理论、前沿技术转化为低成本、易落地、可推广的田间实操方案。这一真实的产业诉求，让青年学子走出书本、直面乡村产业发展痛点，也明晰了青年助力乡村振兴的发力方向。

科技润沃土 青春助振兴

走出校园、奔赴乡野，实践团在沱沱工社度过了充实且有意义的调研时光。智能化育苗流水线、严苛的有机种植标准、先进的冻干锁鲜技术，全方位刷新了同学们对现代农业的认知。而最令人动容的，是企业在高成本、低利润的行业困境中，十八年坚守有机农业、守护食品安全的初心与担当。

产业链利润失衡、农业融资困难、技术落地不畅，这些都是乡村特色产业发展路上亟待破解的课题。此次社会实践，让青年学子不止看见乡村发展的美好，更直面产业发展的难题。未来，实践团将把此次调研的所见、所闻、所思、所悟，转化为详实的调研报告、可行的推广方案与务实的青春行动，以青年之力赋能乡村振兴、助力产业提质升级。