桃林探本·深耕田间知农情

一枝一叶总关情，田间地头见初心。7月26日下午，北京化工大学“践知小队”暑期社会实践团走进平谷区马昌营镇双营有机农场，围绕平谷大桃全产业链发展模式开展实地走访调研。实践队员深入种植基地、加工车间、分拣厂区，全方位、沉浸式了解大桃从田间种植、精细管护、加工品控到终端销售的完整流程，用镜头定格现代农业劳作实景，用脚步摸清乡村产业发展实情。

据农场负责人介绍，双营有机农场是盒马官方认证“盒马村”，形成了集大桃种植、精深加工、线上线下销售于一体的完整产业体系。农场核心种植主打经典大久保品种，部分桃树树龄超二十年，果品积淀了优良的口感与品质。园区采用差异化种植模式，推行Y字形双主干栽种方式，保障桃树丰产优产;一字形密植技术，适配机械化作业，兼顾种植效率与规模化发展。此外，园区充分利用林下空间，套种豆角、黄瓜、韭菜等时令蔬菜，盘活土地资源，拓宽产业增收渠道。

优质果品的产出，离不开全周期精细化管护。农场建立标准化四季管护机制，通过早春覆膜保温、自然蜜蜂授粉、科学疏花疏果等举措，从源头把控果品品质;生长期统一套袋防护，有效抵御病虫害、鸟兽侵扰，依托自然光照提升果品甜度与品相。采摘环节坚持纯人工精细采收，最大程度保护鲜果完整度与新鲜口感。同时践行绿色生态种植理念，将残次果就地还田沤肥，实现资源循环利用，严守果品品质底线。

标准为基·严控品控塑口碑

标准化生产与严苛品控，是平谷大桃立足市场的核心底气。在农场加工分拣车间，大桃需经过人工初选、机器精密检测双重筛选，剔除畸形、破损、成熟度不达标的果品，仅糖度11度及以上的优质大桃方可进入市场流通。为锁住鲜果最佳风味，桃农坚持凌晨低温时段采摘，采摘后全程冷链保鲜、极速配送，最大程度保留大桃原生态鲜甜口感。

结合市场消费需求，农场培育种植多元桃类品种，各品类特色鲜明、精准适配不同消费群体。其中，毛桃果香醇厚、风味浓郁，是市场主流热销品类;黄油桃甜度纯粹、香气清淡，契合年轻群体的消费偏好;专用黄桃果肉紧实、耐煮耐炖，主打罐头加工用途，不做鲜果售卖。依托成熟的履带式分装流水线，园区可实现稳定分拣、持续供货，果品精准配送至盒马、京东等主流商超及电商终端，保障市场供应稳定。

聚力品牌·多元布局拓新路

农场坚持品牌化发展路径，打造自有“双营”品牌，覆盖有机大桃、时令蔬菜等核心产品，同时依托“平谷大桃”国家地理标志品牌赋能，提升产品市场辨识度与竞争力。销售端构建多元化矩阵，兼顾B端商超供货、C端线上电商零售与私域会员销售，多渠道联动保障产业稳健发展。目前，园区冬季草莓已成功实现出口外销，大桃出口相关筹备工作稳步推进，全力打通农产品出海新通道。

躬身问策·笃行实干促转型

结合实地调研，实践团队系统梳理区域桃产业发展痛点。当前，本地桃产业存在种植布局分散、规模化标准化体系不完善等问题，叠加人工成本攀升、机械化适配度不足、流通利润分流、极端天气影响及市场同质化竞争等因素，产业发展承压较大。

直面产业发展难题，双营有机农场主动破局、稳步转型，多措并举激活大桃产业新动能。在产业链延伸方面，持续推进加工厂升级落地，布局桃干、果脯、罐头等深加工产品线，提升农产品附加值;在市场拓展方面，延续草莓出口成功经验，稳步推进大桃海外出口业务，开拓国际市场。

在设施升级方面，针对暴雨灾害暴露的设施短板，全面推进钢架大棚改造升级，改造完成后将新增采摘体验、农事研学等新业态，推动农旅融合发展。在品种迭代方面，依托自主杂交育种技术，结合商超终端消费大数据精准匹配市场需求，双向驱动品种优化升级，通过多品类、多赛道布局规避产业发展风险，推动桃产业提质增效、多元发展。

一桃藏万象，田野见振兴。此次调研，让青年学子直观感受马昌营镇特色农业的迭代升级，也清晰认清乡村产业发展的短板与潜力。下一步，北化学子将秉持知农爱农初心，以专业学识结合实践经验，主动对接乡村产业发展需求，躬身实干、聚力赋能，为马昌营镇特色农业转型升级、乡村振兴高质量发展贡献青春智慧与力量。