为全面落实学校食品安全专项排查整治工作，石景山区市场监督管理局从统筹谋划、监督检查、问题整改、能力提升四个方面，全面消除食品安全风险隐患，确保各项工作落实到位。

一、走好“及时部署”第一步，统筹谋划到底。自专项检查行动开展以来，石景山区市场监管局与区教委、区卫健委等部门有效衔接，细化落实学校检查的重点任务，部署完善重点工作，全面落实学校食堂的卫生环境、食品原料、设施设备、从业人员管理等检查工作，为学校食品安全做全面“体检”。

二、走好“全面行动”第二步，监督检查到位。对辖区学校开展全覆盖食品安全检查工作，对发现食品安全隐患详细列出短板清单，督促学校利用寒假期间采取有针对性、有力、有效措施，彻底整改提升。通过优化经办流程、优化工作措施、优化提升模式、优化监管方式等方式方法，全力帮扶学校食堂升级改造提升。同时对学校食堂中常用的食品原料及餐用具开展监督抽检工作，从源头上保障在校师生食品安全。

三、走好“回头重走”第三步，问题整改彻底。对检查中存在食品安全隐患的学校食堂和问题，在第二次检查中逐一销账，在检查中发现的“老大难”问题，与学校相关负责人进行沟通，督促其制定整改方案。针对存在的常见的食品安全风险隐患进行汇总通报，深入分析全区校园食品安全的整体形势和风险点，精准把控后期学校食品安全监管方向。

四、走好“严格要求”第四步，能力提升显著。在检查过程中，严格要求各学校依照实际情况，健全完善本单位食品安全事故应急预案、进货查验、食品留样、食品添加剂等各类制度，筑牢食品安全防线。同时以此次专项行动为契机，开展全局相关监管人员互查互学行动，严格要求执法人员提高专业知识，提升执法水平，全力保障全区在校师生的饮食安全。