勤俭节约，尊重劳动。点赞文明星，节约新风尚。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。近年来，习近平总书记多次就制止餐饮浪费行为提出明确要求。

他强调：制止餐饮浪费是一项长期任务，要坚持不懈抓下去，推动建设节约型社会；制止餐饮浪费行为需要每一个人共同行动，珍惜每一箪食、每一瓢饮。


 

为庆祝党的二十大胜利闭幕，首都文明办和北京广播电视台特在网络端推出《节约粮食 光盘行动》系列节目。

本期节目我们特别邀请到餐饮行业的“文明星”。向榜样看齐，行文明之路。

倡导文明健康、绿色环保的生活方式，号召广大市民从我做起，杜绝“舌尖上的浪费”。

老字号餐厅光盘行动一：“光盘最光荣”活动

《诚信北京》记者来到一家老字号饭店，看到有两位客人用餐完毕后由于没有剩下任何食物，得到了饭店赠送的小礼品作为奖励。

为了杜绝“舌尖上的浪费”，京城老字号餐饮企业也都行动起来！
 

老字号餐厅光盘行动二：推出一人食小份菜

饭店还推出了适合一人量、两人量的小份菜，既能满足客人用餐的个性化需求，也能解决人少吃不了浪费的问题。

同时还丰富了大家的餐桌，方便客人品尝到更多种类的菜肴，真的不失为一种非常好的做法。
 

老字号餐厅光盘行动三："吃尽盘中餐，九折把您奖"

《诚信北京》记者又来到另一家餐厅，服务人员向记者展示了消费者吃剩的部分，几乎都是鸭骨头，这一桌收拾下来，盘子里面确实没有多余的剩饭剩菜。

这家餐厅餐厨垃圾总量大大减少，来这里的垃圾清运车这几年下来也减少了，这个变化来自于哪里呢？

原来，这家餐厅推出“吃尽盘中餐 九折把您奖”活动，特别设定每周日为“节俭有奖日”。

在“节俭有奖日”这天，顾客还可以点小份菜和半份菜。

客人将餐桌上的食品吃净，即可享受九折优惠，这一举措引导和鼓励消费者“光盘行动”。
 

老字号餐厅全方位践行着“厉行节约 杜绝浪费”，处处都体现着老字号餐饮企业的责任与担当。