随着夏季气温攀升，食物易腐败变质，为有效预防和控制群体性食物中毒事件发生，天宫院街道组织开展夏季食品安全专项行动，及时消除食品安全隐患，确保广大居民“舌尖上”的安全。

执法人员对冷食、生食、烧烤、肉制品等进行重点检查，对餐饮行业后厨存放的食物仔细排查，要求经营商户严格落实食品安全管理制度，加强对食品采购、加工、贮存、运输、销售和餐饮服务等关键环节的管理，严格控制温度、时间等关键点。

执法人员要求餐饮服务单位不得出售腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合法律法规或食品安全标准要求的食品，严禁使用回收食品作为原料加工食品。

同时，督促经营单位建立保障餐饮食品安全的各项流程，配备食品安全管理员，落实索证索票和进货查验制度，实现食品相关产品质量安全追溯，保证购进原辅料的质量符合国家食品安全标准。

执法人员针对辖区商超、食品销售门店，围绕明码标价和计量器具、在售果蔬品质等进行随机检查，严厉打击利用计量器具作弊和出售不合格商品等违法违规行为，要求经营者依法诚信经营，合力共建安全放心的市场环境，让百姓买得放心、吃得安心。

此次专项检查活动，天宫院街道市场所出动执法人员60 人次，检查经营单位30家次。对食品原料贮存、台账记录不规范、生熟食存放混乱等食品安全隐患问题均已督促整改到位。

下一步，天宫院街道市场所持续精准监管、精心服务，真正做到日常监管全覆盖、四大安全无盲区，有力维护市场秩序平稳有序。(天宫院街道)