在一座城市里,一份9.9元的套餐能带来多少幸福感?南法信镇华英园养老驿站,在三张餐桌、六把椅子的方寸之地,给出了答案——这里不仅是老人的“平价食堂”,更成了人们的共享餐桌。咱们一起看看去!

烟火气里的“平价食堂”

居民在华英园养老驿站买饭。

正值饭点,推开华英园养老驿站的大门,蒸腾的热气裹着饭香扑面而来。三张方桌、六把椅子,餐台的玻璃锃亮如新,旁边整齐码放着餐盘和碗筷。宫保鸡丁、尖椒肉片、地三鲜……六道菜色香味俱全,老人只需9.9元便可任选三样搭配主食。其他人购买也不超过15元。

红烧鸡肉丸色泽诱人。

“平时我家就我一个人,开火做饭太麻烦,这儿又便宜又省心!”居民申静边买饭边感慨。驿站站长李杨介绍,自4月试运营以来,日均供餐45份。不少周边工作的保洁员、快递员也把这里当作“第二食堂”,寄存碗筷,到点“打卡”。

新鲜食材背后的“良心账”

手工馒头出锅。

凌晨4点,供餐企业北京璟辰餐饮管理有限公司的采购员已出发选购食材。仓库里,大品牌的米面油码放整齐;操作间内,顶花带刺的黄瓜、紫得发亮的茄子还沾着晨露。供餐公司经理马灏波说:“食材每日新鲜配送,老年人肠胃敏感,少油、少盐、免辣是硬标准。”

宫保鸡丁炒制完成。

地三鲜色香味俱全。

后厨里,宫保鸡丁的香气弥漫。厨师动作利落,油盐用量精确到“半勺”,勾芡后的鸡丁晶莹剔透。马灏波告诉记者:“我们连胡萝卜去皮都要多刮两遍,就怕老人塞牙。”

从“试水”到“出圈”的社区温度

养老驿站菜单。

驿站“出圈”是社区助餐需求精准服务的具体体现。南法信镇调研发现,周边老年人普遍面临“做饭难”的问题,且不熟悉外卖平台。为此,南法信镇推出养老驿站用餐服务。驿站以“步行5分钟可达、价格不超过15元”为标准,填补了这一空白。

办公楼里一下子订购了19份餐食,让工作人员忙得不亦乐乎。李杨算了一笔账:9.9元套餐包含两荤一素和主食,成本接近盈亏线,但“政府补贴+企业让利”让可持续运营成为可能。这种“政府搭台、企业唱戏、居民受益”的模式,正是南法信镇持续增进民生福祉的写照。

舌尖上的养老未来

市民在餐台前选择心仪的菜品。

在目前运营的基础上,驿站计划推出早餐服务。李杨透露:“许多老人早起遛弯,顺路吃个包子、喝碗粥最方便。”

一顿平价餐不仅满足了居民的基本用餐需求,平价食堂更成为居民联结社区的纽带。正如用餐的居民所说:“这儿吃的不是饭,是热乎的人情味。”从助餐点到社区驿站,从“吃饱”到“吃好”,南法信镇的民生温情正书写在每一餐冒着热气的饭菜里。